Тыквенный манник на кефире с мандаринами

Тыквенный манник на кефире с мандаринами

Представляю вашему вниманию Тыквенный манник на кефире с мандаринами – простой пирог по приготовлению, но замечательно вкусный и совершенно небанальный. Я считаю манник незаслуженно забытой выпечкой, которая редко появляется на наших столах. Может многие считают этот пирог или десерт скучным, ведь чаще всего он приготовлен только из манки или кефира. Но вот недавно я наткнулась в интернете на целую подборку таких разнообразных манников, что тут же захотела испечь!!!
На пробу выбрала вариант с тыквой, дольки мандарина добавила уже от себя, получилось нежно, тыквенно-прекрасно и с ароматом предстоящего праздника))

манка – 1 чашка
кефир – 1 чашка
яйца – 1 шт.
тыква – 1 ст. (мелко натертой сырой или пареной)
масло растительное – 1 ст.л.
сахар – 1/2 чашки
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
мандарин – 1 шт.
соль – щепотка
корица молотая или ванилин – по вкусу
ДЛЯ ФОРМЫ:
масло растительное
манка

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

1. Все ингредиенты для пирога, кроме мандарина, смешать и оставить на час минимум. Этот пирог хорош еще и тем, что тесто можно приготовить заранее, на ночь например, и убрать в холодильник, а утром уже испечь.
2. Форму смазать растительным маслом и обсыпать манкой. Мандарин разобрать на дольки и убрать по возможности белые прожилки. Положить на дно формы дольки мандарина.
3. Тесто перемешать и переложить в форму.
4. Запекать 50 минут при температуре 170-180°C  до румяной корочки.
5. Дать немного остыть и перевернуть на блюдо.

Тыквенный манник на кефире с мандаринами

Для манника я использовала замороженную тыкву. Она у меня была нарезана небольшими кубиками. Не размораживая, высыпала в пакет-пароварку для СВЧ и готовила 4 минуты. Немного остудила и размяла вилкой в пюре.
Очень понравился пряный вкус этого пирога!!
А вы любите манник?

https://www.1001eda.com/tykvennyj-mannik-na-kefire-s-mandarinami © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!