Вчера приготовила тыквенный кекс с корицей. Признаюсь, рецепт нашла в интернете. Правда, внесла в него небольшие изменения. Получился очень даже неплохой кекс. Итак, делюсь рецептом.

1. Делаем тыквенное пюре. Для этого нужно очистить тыкву от кожицы и семечек, нарезать небольшими кубиками и запечь в духовке до мягкости. Готовую тыкву переложить в чашу блендера и измельчить до получения пюреобразной массы.
2. В просеянную муку добавить соль, разрыхлитель и корицу. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром. В яичную смесь добавить подсолнечное масло и тыквенное пюре, затем постепенно ввести муку с добавками и хорошо все перемешать.
3. Перелить тесто в предварительно смазанную подсолнечным маслом форму.
4. Выпекать тыквенный кекс с корицей 1 час 20 минут при температуре 180 градусов.
Хочу сказать, что данное количество теста рассчитано на большую форму. Я использовала силиконовую форму Тюльпан, которую получила за плюшки на нашем сайте 1001еdа.com.

Вот и всё.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Инна
Рецепт опубликован 13.10.2014