Мой внучек, как, наверное, и все детки – большой сладкоежка. И так же, как многие дети, не очень любит тыкву, если она не сладкая. Именно поэтому я стараюсь «мудрить» с ней и готовлю для него и для семьи вцелом соки, смузи и другие десертики, которые он ест и пьёт с большим удовольствием. Вот и на сей раз, благодаря ребёнку, был приготовлен десерт, от которого и другие члены семьи не отказались. Готовится он быстро и с малым количеством ингредиентов, которые практически всегда есть в доме.
Итак, готовим тыквенный десерт с корицей и шоколадом!

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками, отварить, пропарить до мягкости (я пользуюсь микроволновкой) в течение 10-15 минут.
2. Желатин высыпать в чашечку, добавить 50 г теплой воды, перемешать и на время отставить в сторонку, чтобы он растворился.
3. Тыкву взбить блендером. Добавить в полученное пюре мёд и сливки (у меня сметана). Если вы не любите мед или его просто нет на данный момент, можно заменить данный продукт сахаром. Сладость будущего десерта регулируем методом проб.
4. Если желатин за это время не растворился, ставим его на водяную баню и, нагревая, растворяем полностью. Добавляем желатин в тыквенную массу. В часть смеси я добавила немного корицы, а часть оставила без добавок.
5. Готовую массу разлить в формочки или креманки, охладить.

6. Посыпать десерт тертым шоколадом и поместить в холодильник до полного застывания.

Количество тыквы, сливок или сметаны, меда или сахара в десерте можно регулировать на свое усмотрение. Кроме этого, готовое угощение можно украсить не только шоколадом, но и свежими ягодками или еще чем-то на свое усмотрение.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Лобода
Рецепт опубликован 03.11.2014