Мой внучек, как, наверное, и все детки – большой сладкоежка. И так же, как многие дети, не очень любит тыкву, если она не сладкая. Именно поэтому я стараюсь «мудрить» с ней и готовлю для него и для семьи вцелом соки, смузи и другие десертики, которые он ест и пьёт с большим удовольствием. Вот и на сей раз, благодаря ребёнку, был приготовлен десерт, от которого и другие члены семьи не отказались. Готовится он быстро и с малым количеством ингредиентов, которые практически всегда есть в доме.
Итак, готовим тыквенный десерт с корицей и шоколадом!
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 170 ккал
желатин — 10 г
вода – 50 мл
мёд (сахар) — 1-2 ст.л.
сметана или сливки — 150 г
корица — по вкусу
шоколад — для посыпки
1. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками, отварить, пропарить до мягкости (я пользуюсь микроволновкой) в течение 10-15 минут.
2. Желатин высыпать в чашечку, добавить 50 г теплой воды, перемешать и на время отставить в сторонку, чтобы он растворился.
3. Тыкву взбить блендером. Добавить в полученное пюре мёд и сливки (у меня сметана). Если вы не любите мед или его просто нет на данный момент, можно заменить данный продукт сахаром. Сладость будущего десерта регулируем методом проб.
4. Если желатин за это время не растворился, ставим его на водяную баню и, нагревая, растворяем полностью. Добавляем желатин в тыквенную массу. В часть смеси я добавила немного корицы, а часть оставила без добавок.
5. Готовую массу разлить в формочки или креманки, охладить.
6. Посыпать десерт тертым шоколадом и поместить в холодильник до полного застывания.
Количество тыквы, сливок или сметаны, меда или сахара в десерте можно регулировать на свое усмотрение. Кроме этого, готовое угощение можно украсить не только шоколадом, но и свежими ягодками или еще чем-то на свое усмотрение.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Лобода
Рецепт опубликован 03.11.2014
Отправка данных
Ольга, прекрасный десерт, не побоюсь сказать, не только для детей, а (и это даже в основном) для милых дам во время посиделок :Star-Struck: .Ох и разговоров то будет на тему о десертах, ну и в особенности о тыкве. Надо бы желатин прикупить и обязательно приготовить. Спасибо за чудесный рецепт
!
Спасибо, Анаит,
“милые дамы” действительно оценили, правда одна сказала: ” Да, ну тебя,Ольга, буду я ещё возиться! Пойду, да , в магазине куплю, что надо”. Меня она этим, конечно, не обидела, зная её, но вот как-то так… , Анаит, с дамами -то… 
Ольга рецепт просто супер! Я массу разлила по рюмочкам. На день рождение с тортом выношу я эти рюмки и…Все: что это такое, а как это едят. Детям по одной не хватило, пришлось взрослым делиться :)
Спасибо за вкусняшку!
Очень рада, Гульназ,. Спасибо за то, что оставили комментарий.
Солнечный получился десерт!
Рецепт супер
Оля! Я только заметила, какую Вы красоту приготовили.Необычный по вкусу и форме десерт. Тем более, что при добавке желатина это получилось что – то интересное и очень вкусное.
Как много можно десертов приготовить с тыквой! Выглядит аппетитно
Тыква -это универсальный плод, из которого можно приготовить все что угодно, если есть желание, конечно.