Тыквенные панкейки
Купила я тыкву. Поэтому для себя расширяю географию блюд с этим чудо-овощем.
Вот, например, сегодня готовила чудесные тыквенные панкейки. Получились пористые, нежные. Красивого желтого цвета. Тыкву в таком виде съедят даже те, кто ее не любит.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 1025 ккал
пюре тыквенное – 130 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 50 г
масло сливочное – 25 г
молоко – 90 мл
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
мука – 110 г
соль – щепотка
Тыкву отвариваем до готовности. Кладем в сито, чтобы стекла лишняя жидкость. А затем в блендер – и измельчим все в пюре.
Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем щепотку соли.
Добавляем тыквенное пюре и растопленное масло.
Взбиваем. Затем добавим молоко
и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
Перемешиваем. Тесто должно быть немного жиже, чем на оладьи.
Выкладываем на 1 панкейк 2 ст.л. теста.
Обжариваем с двух сторон на огне чуть выше среднего.
Подаем.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 03.10.2015
https://www.1001eda.com/tykvennye-pankejki-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!