Решила поделиться с вами рецептом замечательных тыквенных цукатов с шоколадом. Хочу сказать, что лакомство получается таким вкусным, что съедается просто в один момент! А вкуса тыквы даже не заметно!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал / 100 г
апельсин – 1 шт.
сахар – 300 г + для обмакивания цукатов перед сушкой
корица – 1 палочка
шоколад – 1 плитка
1. Апельсин и тыкву почистить, нарезать кубиками, переложить в кастрюльку и засыпать сахаром. Отставить будущие цукаты на некоторое время в сторонку, подождать, пока выделится сок.
2. Положить в кастрюльку палочку корицы.
3. Поставить кастрюлю на плиту (маленький огонь), довести массу до кипения и сразу же выключить огонь. Оставить цукаты до полного остывания. Затем повторить те же действия еще 6 раз. За это время кубики тыквы должны стать прозрачными.
4. После того, как цукаты полностью остынут, следует выложить их на сито, чтобы стек сироп.
5. Обвалять цукаты в сахарном песке, переложить на пергамент и сушить в духовке или сушилке при температуре 40 градусов.
6. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Обмакнуть цукаты в растопленный шоколад, дождаться застывания, переложить на тарелочку и кушать.
По желанию, такие цукаты можно приготовить и без шоколада. Также, если вы не любите корицу, ее можно не добавлять.
Угощайтесь!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Марічка
Автор фото Марічка
Рецепт опубликован 06.11.2014
Отправка данных
Есть много вариантов приготовления цукатов -этот тоже неплох. Спасибо.
Опять тыква Да еще с шоколадом. очень интересно
И фото в конце очень мотивирует!
Да, Юль, это мой сынок кушает цукаты ,
но без шоколада 
Ай спасибо за отличную идею; а я тут сижу голову ломаю,что мне делать с урожаем тыкв прошлого года,которых уродилось очень много!Салатики уже поднадоели,а вот цукаты с вкусным шоколадом точно порадуют членов моей семьи!
Интересный и необычный вариант цукатов
Отличное лакомство. Вкусное и полезное, главное, что дети будут в восторге.