Блинчики – это, конечно, не самая полезная еда. Но они настолько вкусны, что вряд ли кто-то из нас откажется от горячих домашних блинчиков! Поэтому предлагаю приготовить полезные блинчики – с тыквой и цельнозерновой мукой.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 365 ккал

 
Молоко – 400 мл
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 0,25 ч.л.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Мука цельнозерновая – 4 ст.л.
Мука пшеничная ВС – 4 ст.л.
Тыквенное пюре – 3-4 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.

Смешиваем молоко, яйцо, сахар, соль при помощи венчика до однородности. Добавляем заранее приготовленное тыквенное пюре и перемешиваем. Подсыпаем в жидкость 2 вида муки – цельнозерновую и высшего сорта. Добавляем вместе с мукой разрыхлитель. Муку лучше добавлять по ложке, перемешивая тесто и добиваясь желаемой консистенции, «как на блины». В конце вливаем растительное масло (рафинированное, без запаха), перемешиваем еще раз и оставляем тесто на полчаса в покое.

Сковороду разогреваем на сильном огне, смазываем либо кусочком сала, либо кисточкой, смоченной в масле. Наливаем тесто половником и жарим блинчики на средне-сильном огне, с двух сторон.

Горячие блинчики можно сразу подавать к столу! Приятного аппетита!!!

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Блинчики из цельнозерновой муки.

Видео-рецепт Блинчики из цельнозерновой муки