О полезных свойствах тыквы можно писать бесконечно, что и делается на страницах наших газет и журналов. Этот овощ – просто кладезь витаминов! Как человек, много лет владеющий земельным участком, на котором ежегодно выращивается это чудо огородов и дач, скажу, что свойства тыквы просто уникальны! И даже если у вас в тот или иной год на даче (огороде) «неурожай», но выросла тыква, считайте, что вам крупно повезло, так как в ней содержится огромное количество каротина, витаминов C, В1, В2, В5, Е, РР, и даже витамины P и К! Также тыква содержит жиры, белки, целлюлозу, минералы и многие другие полезные элементы, в том числе и большое количество железа, – то есть всё, что необходимо нашему организму в течение всего года.
Одним из замечательных свойств тыквы является и то, что она может храниться (практически без потерь своих полезных свойств) чуть ли не от урожая к урожаю. Я, например, храню ее, просто аккуратно укладывая под кровати и периодически проверяя, не начала ли портиться, да протирая от пыли.
А сколько кулинарных изысков можно приготовить из круглобокой красавицы – это и десерт из тыквы, и пирог с тыквой, и тыквенные оладьи, и каши с тыквой, а еще – тыкву, фаршированную рисом и многое другое. К тому же, готовить овощ можно различными способами: в духовом шкафу, на пару, варить и даже жарить! Я же готовлю тыкву просто, быстро и без потерь полезных свойств — в микроволновке. И, надо отметить, что это – самое простое блюдо из тыквы. Вот с него и начнём! Итак, моя тыква сладкая в микроволновке!
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 60 ккал / 100 г
сахар или мед
1. Берем тыкву (количество – на ваше усмотрение), хорошо моем кожицу (я не очищаю), режем и очищаем от семечек. Нарезаем тыкву кубиками средних размеров или так, как вам хочется.
2. Берем посуду для микроволновки, выкладываем туда тыкву, немного посыпаем сахаром. Добавляем в эту же емкость пару ложек воды.
3. Закрываем емкость с тыквой крышкой, ставим в микроволновку, включаем на полную мощность, и готовим в течение 10-15 минут. Если вы хотите, чтобы тыква получилась не очень влажной, за 5 минут до окончания приготовления необходимо снять крышку, чтобы вода полностью выпарилась.
4. Даем готовой тыкве остыть, посыпаем сахаром (или поливаем медом), при желании – украшаем.
Время приготовления блюда может меняться в зависимости от того, тыкву какого сорта вы используете.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Лобода
Автор фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 11.10.2014
Отправка данных
Ольга , очень полезная и добрая статья у вас.У меня появилась улыбка, когда прочла, что храните тыкву под кроватями и представила как вы пыль протираете
А еще на меня нахлынули воспоминания своего советского детства: во двор летним вечером подъезжал грузовик с арбузами(по всей видимости левый, но он папу устраивал т.к. в магазине всегда были очереди) и мой папа сразу выскакивал во двор , чтобы купить их и покупал не один и два, а десять, двадцать(помню он платил по рублю за арбуз не смотря на вес 8 кг или 12, все равно рубль). И знаете, где мы их хранили? Правильно догадались, там же где и вы храните тыкву 
под кроватью. И когда мама говорила протри пыль, я возмущалась: а кто там под кроватью пыль видит на арбузе 
Ой Ольга сижу и ржу над воспоминаниями 
. А за одно и чай попиваю и думаю, вот бы мне сюда к чаю тыквенный десерт от Ольги и подошел . 
Спасибо за рецепт.! 
Анаит, засмеёшься тут, если зимой в коридоре до -30, а в сарае, где в Азии мы всю зиму хранили эти же тыквы и того больше,
так вот и приходится их-любимых, “тягать” под кровати 
, а положить где-то в углу в комнате? НУУУУ, это как-то не эстетично. 
Вот и я засмеялась, потому что помню аналогичную картину с арбузами и со своим папой. 
Спасибо за комментарий. 
Спасибо за рецепт, уже попробовала, внучка добавила яблоко, очень вкусно получилось.
Рада за Вас, Ванга. Спасибо за комментарий.
TAK VKUSNO
Простой но вкусный десерт получается)
Приготовила. Получилось вкусно. Но у нас такая тыква, что и сахара не надо. Мед добавила, больше для аромата.
Затем добавила корицу и немного лимонного сока. Ммммм…..
Ириша, прекрасный отчет. У нас тыква не совсем сладкая, а я ее люблю именно сладкой. А корица – это хорошо. Я тоже люблю ее добавлять. И в выпечку предпочитаю корицу ванилину. Рада, что вам понравилось.
