Мясные блюда, конечно, хороши, но иногда организму так хочется чего-то овощного и совсем без мяса.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 80 ккал / 100 г
тыква – 300 г
картофель – 6шт.
сметана – 50 мл
вода – 50 мл
укроп сушеный – горстка
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
для салата:
капуста – 300 г
морковь – 3 шт.
соль – по вкусу
сахар-по вкусу
масло растительное – 3 ст.л.
уксус яблочный – 1 ч.л.
Тыкву моем, чистим, режем на небольшие кусочки, запекаем в духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов, до мягкости.
Картофель тщательно промываем, нарезаем прямо в кожуре кольцами. Выкладываем в смазанную форму слой картофеля, сверху – тыкву, поливаем все сметаной, разведенной с водой (у меня сметана была густая деревенская), посыпаем специями, солью и перцем.
Запекаем в течение 25 минут при температуре 200 градусов, до румяности.
Капусту и морковку режем соломкой, добавляем сахар, соль, уксус, заправляем растительным маслом.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 23.01.2016
Отправка данных
Снежана, мне понравился ваш рецепт, а особенно сейчас в зимнее время тыква нужна нашему организму.
Спасибо, Альфа. Рада, что рецепт вам понравился.
Очень вкусно и полезно.
Снежана, у вас прям готовое меню на ужин. Легко, доступно, полезно! Уже готовлю. Только вот без салатика, капусты не оказалось. Но и его я взяла на заметку!
Очень рада, Римма, что мои рецепты вам помогают с приготовлением ужина. А у нас сегодня на ужин готовятся ленивые голубцы.
Я очень люблю ленивые голубцы! Мне они больше нравятся, чем в листе капусты!
Готов мой фотоотчет! Очень вкусно, сытно! Чадо покушал с удовольствием! Да и я сама поужинала! А салата очень конечно такого хотелось!!!
Вот
Красота! как, Римма, у вас получилось сочно и аппетитно!
И еще
Спасибо вам за фото!
Судя по рецепту и комментарию Риммы – картофель успевает приготовиться, при этом тыква не “расползлась”. Вместе не запекала, попробую.
Ооо, это очень вкусно. Обязательно пробуйте.т
Я готовила картофель с тыквой, но без сметаны. Просто посолила, добавила специи. Тыква не расползается за время выпекания в духовке. Жаль, но забыла сфотографировать готовое блюдо- гости приехали и я “закрутилась со столом” 
Лена, а у меня вопрос к вам.Вы отдельно, как я смотрю по фото, не запекали тыкву и картофель? Я так думаю, что это можно и не делать?
я все вместе запекала. Фольгой накрыла только.
Замечательный гарнир для осенне-зимнего сезона!
Спасибо за отзыв
Очень вкусное и ароматное блюдо.
Простое и традиционное народное блюдо. Так что от тыквы с картофелем не откажусь, постоянно экспериментирую в приготовлении.
Тыква с картофелем, да в духовке, конечно вкусно. Люблю такое блюдо в горячем виде.
Готовила такое блюдо. Любителям тыквы точно понравится.
Вполне достойный ужин. Просто , сытно и вкусно. Спасибо.