Мясные блюда, конечно, хороши, но иногда организму так хочется чего-то овощного и совсем без мяса.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 80 ккал / 100 г

для горячего:
тыква – 300 г
картофель – 6шт.
сметана – 50 мл
вода – 50 мл
укроп сушеный – горстка
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
для салата:
капуста – 300 г
морковь – 3 шт.
соль – по вкусу
сахар-по вкусу
масло растительное – 3 ст.л.
уксус яблочный – 1 ч.л.

Тыкву моем, чистим, режем на небольшие кусочки, запекаем в духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов, до мягкости.
Картофель тщательно промываем, нарезаем прямо в кожуре кольцами. Выкладываем в смазанную форму слой картофеля, сверху – тыкву, поливаем все сметаной, разведенной с водой (у меня сметана была густая деревенская), посыпаем специями, солью и перцем.

Запекаем в течение 25 минут при температуре 200 градусов, до румяности.

Капусту и морковку режем соломкой, добавляем сахар, соль, уксус, заправляем растительным маслом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 23.01.2016