Тыква – это настоящая волшебница. Еще Гиппократ говорил о том, что пища должна стать нашим главным лекарством. И тыкву по праву называют лидером среди овощей в плане оздоровления организма. Тыква полезна и грудничкам как пюре, сок, кашка, и беременным женщинам, и старикам. В ней содержаться органические кислоты, белки, витамины, макро- и микроэлементы. Благодаря своему составу, тыква используется в народной медицине при гипертонии, атеросклерозе, сердечной недостаточности.
Тыква прекрасный продукт для людей, желающих похудеть — калорий в ней немного, а ощущение сытости благодаря изобилию клетчатки присутствует. Хорошо чистит тыква кишечник, печень, почки — свежеприготовленный сок.
Мякоть тыквы — превосходное противорвотное средство — просто спасение для беременных женщин, детей, которых укачивает в транспорте — вам понадобится всего полстакана сока.
Кашицу из сырой мякоти тыквы хорошо прикладывать к месту ожога, можно вылечить экзему или снять усталость натруженным ступням.
Издавна семечки тыквы применяют как глистогонное средство — сушеные, не жаренные, семечки очистить от кожуры, измельчить медленно добавляя воды — на 300 г очищенных семечек 50 мл воды . Такую кашку надо есть медленно утром натощак, в течение часа. Это для взрослых, для детей 10-12 лет половина .
Масло, приготовленное из тыквы, еще называют мини аптечкой. Оно стимулирует наш иммунитет, оказывает противовоспалительное действие, улучшает работу почек, лечит ожоги, ускоряет рубцевание ран. Его можно добавлять как приправу к салатам и холодным овощным блюдам.
Вот, какая она – чудо тыква.
Очень радует то, что о ней не забывают, что она частый гость на нашем столе. Из тыквы готовят каши, оладьи, блины, запеканки, супы, пюре, салаты, цукаты, варенье. Ее варят, жарят, запекают, фаршируют и т.д. Блюд с этой осенней волшебницей – масса. Нам остается лишь баловать себя и своих родных ими почаще!
Лучшие рецепты с тыквой на 1001еда:
Пирог с тыквой и яблоками в мультиварке
Салат из тыквы на зиму
Осетинский пирог с тыквой
Драники из тыквы
Ризотто с тыквой и курицей
Суп с говядиной и тыквой в мультиварке
Тыквенный сырники с морковью
Гречневая каша с тыквой и курицей
Запеканка из картофеля и тыквы
Варенье из тыквы с апельсином
Манты с тыквой
Компоты из тыквы на зиму: 2 рецепта
Пицца с тыквой
Капуста тушеная с капустой
Детская кукурузная каша с тыквой на молоке
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария
Рецепт опубликован 10.10.2014
Отправка данных
Спасибо за полезную статью и указатель блюд.
Я уже писала о тыкве .Чего из нее только не приготовишь. Отличное подспорье для семьи. Да и вся домашняя живность ее кушает- куры. утки . кролики. даже кошки иногда.
Кошки?
Не знала!
Посылаю статью на тему: Кустарник из легенды”
Кустарник из легенды
На горе боярышник расцвел,
Нарядился в белые наряды.
На кусте собралось много пчел,
Аромату и пыльце они так рады.
Легенда о боярышнике
Боярышник чаще всего называют ягодой из легенды. Давным- давно налетели, как коршуны на Русь, полчища врагов. Ордынцы брали одну за другой крепости и города. Никакая сила не могла их остановить. А в одном небольшом селении как раз находился боярин со своими тремя сыновьями. И вступил он тогда в неравный бой с врагами.Все погибли, остался только младший сын.Забрался он на высокую гору. Израненный, цепляясь за кусты терна и шиповника,сон продолжал давать отпор врагу. А потом все исчезло. На том месте, где был боярский сын, появился куст с красными ягодами, которые напоминали цвет крови. Назвали этот куст боярышником. Он так и остался расти на горе среди терна и шиповника.
Лечебные свойства боярышника
Боярышник полезен своими лечебными свойствами. Народная медицина его высоко оценила. Незаменимой считается настойка и экстракт из плодов боярышника при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Лечебным считается чай из цветов боярышника. А листья боярышника имеют тот же самый состав, что и листья чая, выращенного на плантациях. Плоды боярышника применяют при атеросклерозе,гипертонии,он оказывает желчегонное свойство при заболевании печени. Даже сахар могут заменить плоды боярышника,поэтому его используют при сахарном диабете. А настоем листьев боярышника промывают глаза при катаракте.
Применение в кулинарии
В кулинарии боярышник нашел тоже достойное применение. Из него варят компоты, кисели, варенье, джемы, делают цукаты. Особой популярностью пользуется зимняя консервация компотов – ассорти из боярышника,терна, рябины, шиповника, дичек(яблок и груш). В кондитерской промышленности служит для украшения тортов. Еще боярышник служит отличным сырьем для ликеро-водочной промышленности.
Интересные факты о боярышнике
1. Боярышник является отличным медоносом
2. Боярышник считается лакомством для птиц в зимний период
3. Кора боярышника считается прекрасным красителем для пасхальных яиц
4. Боярышник сильно любят куницы
Вот такая история о боярышнике – гордом, величавом кустарнике, стоящем на пригорке, а этот кустарник бывает так нужен и необходим людям.
Красота!!!
Еще фото
Светлана, как познавательно знать о боярышнике, много знал, а тут мои знания дополнились…..
Очень люблю тыкву, вкуснятина.
Мама моя большая любительница блюд из тыквы. Готовит чуть ли не каждый день, потому что говорит, полезно)
Тыкву обожаю, спасибо за подборку рецептов.
Великолепная подборка рецептов для приготовления блюд из такого полезного и любимого овоща (или ягоды?
).