Взяла из давней кулинарной книги.

Количество порций: 7
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 445 ккал

 
для теста:
желток – 2 шт.
сахар – 100 г
масло сливочное – 100 г
сода – 10 г
уксус
мука – 1 ст.
для начинки:
творог – 250 г
сахар – 200 г
желток – 2 шт.
ванилин – 10 г

 

Два желтка растираем с сахаром, добавляем масло и гашеную соду, все хорошо растираем вилкой. Насыпаем муку и вымешиваем тесто. Форму смазываем маслом, печем корж минут 10 в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Готовим творожную начинку. В творог добавляем желтки, ванилин и сахар (100 г). Все хорошо перемешать и положить на готовый корж. Сверху залить белковым кремом: белки взбиваем в пену с сахаром (100 г) и ванилином (щепотка). Ставим тарт для подрумянивания минут на 15.
Оставляем торт для пропитки на 8 часов.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Yulya
Рецепт опубликован 21.01.2016