Простой рецепт с творогом. Прекрасное дополнение к церемонии чаепития. Также хорошо подойдет в качестве угощения гостей.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 795 ккал

для теста:
яйцо — 2 шт.
сахар — 1 ст.
маргарин — 200 г
мука — 400 г
сода — 0,5 ч.л.
уксус
соль — 0,5 ч.л.
сахар ванильный — 10 г
для начинки:
творог — 600 г
яйцо — 1 шт.
сахар — 2 ст.л.
вишня (заморозка, без косточки) — по вкусу

Замешиваем тесто. Соединяем яйца и сахар, взбиваем венчиком хорошо. Добавляем растопленный маргарин, соль, гасим соду, добавляем ванильный сахар. Постепенно вводим муку. Тесто должно быть мягким и эластичным, но не расплываться. Сформировали лепешку, отложили.
Готовим начинку. В емкость высыпаем творог, сахар и яйцо, хорошо перемешиваем, чтобы разбить комочки. Можно блендером, миксером. Создаем однородную массу.
Формируем пирог. В форму (у меня круглая, диаметром 30 см) выкладываем тесто, равномерно распределяя его и формируя борта. Прокалываем вилкой не густо. Выкладываем вишни, у меня было немного (50 г приблизительно).

Сверху покрываем творожной массой.

Выпекам в духовке 30-35 минут при температуре 180ºC.

Примечания к рецепту, советы по сервировке.

Тесто хорошо поднимается, поэтому не жалейте творога. Также это тесто можно использовать для соленых пирогов, только количество сахара уменьшить до 1 ст.л.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Настя
Рецепт опубликован 02.03.2016