Один из самых любимых видов куличей – творожный. Ароматный, в меру влажный, со сливочным вкусом.
Мне очень понравился этот рецепт. Тесто готовится на опаре, но творожный вкус остается.
Он не тяжелый, хорошо поднимается и пропекается. А цукаты придают куличу оригинальный вкус.

опара:
молоко – 90 мл
дрожжи (Саф-момент для сдобы) – 10 г
мука – 50 г
тесто:
опара
творог – 300 г
масло сливочное – 80 г
сахар – 200 г
ванилин – 1 г
соль – 6 г
яйцо – 2 шт.
мука – 500 г
цукаты – 150 г

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Эти куличи долго хранятся. Их можно поставить в холодильник, а перед подаче достать за 1 час. Покрывать такие куличи можно сахарной помадкой, сахарной или шоколадной глазурью. Это как кому нравится.
Хочу пожелать всем приятного аппетита.