Этот десерт очень нежный и, что немаловажно, низкокалорийный! Сочетание творога и ананаса очень удачно, на мой взгляд, но можно также использовать размоченные сухофрукты, любые другие фрукты и ягоды – как свежие, так и консервированные. Получается вкусный, лёгкий и незаурядный десерт, который точно понравится вашим домочадцам или гостям!

Количество порций: 5
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 225 ккал

 
творог — 200 г
сметана — 100 г
сок ананасовый (или жидкость из-под консервированных ананасов) — 200 мл
молоко сгущеное — 140 мл
ананас консервированный — 200 г
желатин — 10 г
ванилин — 1 пакетик (2г)

 

Для начала залить желатин ананасовым соком (если делаете с другими наполнителями, то можно залить простой водой) и оставить примерно на час для набухания. Нагреть желатин на огне, чтобы он полностью растворился, но не кипятить! Дать ему остыть. В это время взбить творог со сметаной и сгущёнкой до однородной массы. Влить остывший желатин и хорошо размешать. Добавить любой наполнитель, в нашем случае это нарезанный кусочками ананас, и снова перемешать. Дальше творожную массу можно разлить по креманкам и сделать порционные десерты, а можно залить в одну большую форму, и тогда получится желейный тортик. Поставить форму (или формы) в холодильник до полного застывания на несколько часов. Перед подачей украсить по своему желанию. У меня — мармелад в виде малинки и вафельный цветочек с листиками.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Екатерина
Рецепт опубликован 23.10.2015