Люблю выпечку с творогом. Предлагаю и Вам попробовать нежнейшее печенье с сочной начинкой.

Охлаждённое масло перетираем с мукой.

Добавляем творог, сахар и ванилин. Хорошо перетираем, что бы не было комочков.

Добавляем просеянную мука и замешиваем тесто. Тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

Тесто раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм, стаканом вырезаем кружочки. Яблоки моем, очищаем и режем тонкими дольками. На каждый кружок кладём ломтик яблока, присыпаем сахаром с корицей.

И накрываем второй половинкой, слегка прижав края. По желанию сверху присыпаем слегка сахаром. Выкладываем на застеленный бумагой противень

и выпекаем в разогретой до 180* духовке 20 минут.

Получилось нежное печенье.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена Чванова
Рецепт опубликован 17.09.2015