Люблю творожные запеканки, особенно с различными дополнениями.
Предлагаю запеканку из творога с тыквой. Вкусная, яркая, красивая.
Даже дети, которые не любят тыкву, едят эту запеканку с удовольствием.

Готовим ингредиенты. Тыкву чистим, режем на кусочки. Изюм запариваем в кипятке, затем промываем и просушиваем.

Тыкву готовим на пару или в микроволновке.

Блендером пробиваем тыкву в пюре.

Взбиваем яйцо и вмешиваем в тыквенное пюре.

Всыпаем 70 г сахара и размешиваем.

Всыпаем 1,5 ст.л. манки и тщательно вымешиваем. Отставляем на 30 минут.

Творог разминаем и вмешиваем взбитое яйцо.

Всыпаем в творог 50 г сахара, размешиваем.

Всыпаем 1,5 ст.л. манки, перемешиваем и отставляем на 20 минут. Затем вмешиваем изюм.

Собираем запеканку. Форму смазываем маслом.

Выкладываем первый слой — пюре из тыквы.

Второй слой — творог с изюмом.
Так поступаем, пока не закончатся пюре и творог. Последний слой — пюре из тыквы.

Выпекаем при температуре 180ºС 60 минут.

Запеканка из духовки. Даем остыть ей в форме.

Запеканка в разрезе.

Еще один вид.

Готовая запеканка.

Вид сбоку.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 07.10.2015