Вообще то я не часто делаю такую запеканку, хотя люблю, она очень сытная, для завтрака – самое то. Получается очень вкусно и сытно. Творог и рис берется 1:1, я примерно так и сделала, но мне показалось что творога не чувствуется, поэтому в следующий раз положу больше творога или меньше риса. Итак, готовим.

1. Рис заранее отвариваем,остужаем. Статья Как варить рис поможет новичкам и сомневающимся.
2. Смешиваем рис и творог, подсаливаем, яйца смешиваем (взбивания венчиком) с сахаром (я взяла много сахара, так как попался кислый творог, количсетво сахара можно регулировать по своему вкусу).
3. В сметану кладем соду, даем постоять несколько минут и перемешиваем все ингредиенты в большой миске.
4. Форму щедро смазываем маслом и перекладываем массу для запеканки в смазанную форму. Разравниваем и сверху кладем кусочки сливочного масла. Ставим в разогретую духовку на 1 час. Важно, чтобы запеканка зажарилась красивой золотой корочкой со всех сторон и хорошо пропеклась, поэтому надо смотреть по своей духовке. Подавать лучше остывшей с чаем.

ВИДЕО РЕЦЕПТ ТВОРОЖНО-РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Натали
Рецепт опубликован 4.03.2015