Внешне кекс очень уж напоминает своего Мраморного тезку. Но вкус совсем иной — творожная текстура, ореховый вкус и аромат какао. Попробуйте!

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 315 ккал / 100 г

творог пастообразный (5%) – 400 г
яйцо (с0) – 3 шт.
фундук – 1 ст.
какао – 0,5 ст.
пудра сахарная – 0,5 ст.
мука цельнозерновая – 2 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.

1. Орехи слегка подсушить на сухой сковороде. Измельчить в кофемолке.
2. Яйца взбить с сахарной пудрой в тугую белую пену.
3. Добавить во взбитую массу творог, взбить около 2-3 минут.
4. Всыпать ореховую муку, разрыхлитель, перемешать.
5. Половину теста перелить в другую посуду. В оставшуюся массу добавить муку, перемешать.
6. Во вторую половину теста всыпать какао, перемешать.
7. Духовку разогреть до 170 градусов.
8. Форму смазать слегка маслом, если это необходимо (у меня силиконовая, я не смазываю).
9. Выкладываем обе массы поочередно по 1 ст.л. друг на друга, начиная с центра формы.
10. Ставим в духовку на 45-50 минут. По истечении времени духовку выключаем, и минут 15 пусть постоит еще наш кекс в уже остывающей духовке.

Украсить по желанию.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина Ольшевская
Рецепт опубликован 04.03.2016