Очень люблю голубику, особенно ту, которую собрана своими руками. Кроме того, эта ягода очень полезна. В голубике содержится большое количество сахаров, пектинов, минеральных солей и витаминов А, С, РР. По содержанию железа занимает пусть и не лидирующую позицию среди ягод, зато то железо, которое входит в состав голубики, практически полностью и без остатка усваивается организмом.
Голубика благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта, в частности кишечника и поджелудочной железы. Широко известна польза голубики и для кровеносной системы. Голубика укрепляет стенки сосудов, улучшают процесс кроветворения.
Положительно влияет голубика на нервную систему, так как в ней содержится магний, который обладает эффективным успокаивающим действием.
Сегодня в нашем пироге я постаралась максимально использовать полезные ингредиенты.

Количество порций: 7
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 260 ккал

 
творог – 250 г
манка – 3 ст.л.
мука – 3 ст.л.
сметана – 100 мл
масло сливочное – 50 г
молоко – 100 мл
яйцо – 1 шт.
морковь – 1 шт.
голубика – 100 г
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
сахар – 2 ст.л.
соль – щепотка
корица – щепотка

 

Морковку моем, чистим, терем на терке.
Манку заливаем теплым молоком, оставляем на 15 минут до легкого ее набухания.

Творог растираем с яйцом и сахаром.

Смешиваем обе смеси, добавляем тертую морковку, сливочное масло, корицу, соль.

Добавляем ягоды голубики,

размешиваем, всыпаем муку с разрыхлителем, размешиваем в однородную массу.

На смазанную маслом и посыпанную манкой форму

выкладываем тесто.

И отправляем печься в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Вынимаем румяный ароматный пирожок.

Подавать его лучше со сметанкой и горячим чаем.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 18.11.2015