Очень люблю голубику, особенно ту, которую собрана своими руками. Кроме того, эта ягода очень полезна. В голубике содержится большое количество сахаров, пектинов, минеральных солей и витаминов А, С, РР. По содержанию железа занимает пусть и не лидирующую позицию среди ягод, зато то железо, которое входит в состав голубики, практически полностью и без остатка усваивается организмом.
Голубика благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта, в частности кишечника и поджелудочной железы. Широко известна польза голубики и для кровеносной системы. Голубика укрепляет стенки сосудов, улучшают процесс кроветворения.
Положительно влияет голубика на нервную систему, так как в ней содержится магний, который обладает эффективным успокаивающим действием.
Сегодня в нашем пироге я постаралась максимально использовать полезные ингредиенты.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 260 ккал
творог – 250 г
манка – 3 ст.л.
мука – 3 ст.л.
сметана – 100 мл
масло сливочное – 50 г
молоко – 100 мл
яйцо – 1 шт.
морковь – 1 шт.
голубика – 100 г
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
сахар – 2 ст.л.
соль – щепотка
корица – щепотка
Морковку моем, чистим, терем на терке.
Манку заливаем теплым молоком, оставляем на 15 минут до легкого ее набухания.
Творог растираем с яйцом и сахаром.
Смешиваем обе смеси, добавляем тертую морковку, сливочное масло, корицу, соль.
Добавляем ягоды голубики,
размешиваем, всыпаем муку с разрыхлителем, размешиваем в однородную массу.
На смазанную маслом и посыпанную манкой форму
выкладываем тесто.
И отправляем печься в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Вынимаем румяный ароматный пирожок.
Подавать его лучше со сметанкой и горячим чаем.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 18.11.2015
Отправка данных
Очень интересное предложение. Ведь не обязательно готовить этот пирог с голубикой? Я считаю, что любая доступная ягода, даже замороженная,подойдет на такой пирог.
Конечно-конечно, абсолютно любая ягода или кусочки фруктов, можно, думаю, и вареньем заменить. Все по вкусу и наличию.
Красота нереальная! А какое масло обычно в тесто добавляете? Для выпечки или обычное? Я просто “хозяюшку” использую, она так и называется, для сдобы и слойки”, всегда всё получается очень вкусно)
Я обычно, какое есть под рукой.
Вкусно очень, часто подобные готовлю.