Давно меня муж просит о творожной запеканке с лимоном. Я не любитель лимона и всегда старалась заменить его чем-то послаще. И зря. В этот раз все же я попробовала приготовить запеканку из творога с добавлением лимона. И скажу, что мнение мое кардинально изменилось. Результат приятно порадовал меня. А я порадовала мужа. Здорово же, когда все довольны! Совершенно не тот вкус, который я себе представляла. Кислинка ощущалась совсем немного. Сама же творожно-лимонная запеканка вышла нежной. Теперь этот рецепт будет в моей кулинарной книжечке.
- лимон – 1 шт.
- творог – 300 г
- яйца – 1 шт.
- сахар – 4 ст.л. + 1 ст.л.
- крупа манная – 4 ст.л.
- экстракт ванильный – 1 ст.л.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
Время подготовки: 05мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 45мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
1. Смешать творог, яйцо, сахар, экстракт.
2. Лимон обдать кипятком (даст больше сока). Цедру натереть на терке, добавить к творогу. Сам же лимон нарезать мелко и засыпать 1 ст.л. сахара.
3. В творог добавить разрыхлитель, манку. Дать тесту постоять немного.
4. Лимон с сахаром добавить к творогу. Перемешать.
5. Выложить в форму, смазанную маслом. Отправить в духовку, заранее разогретую до 180°C, на 40 минут.
6. Вынимаем из духовки, как только запеканка подрумянится.
Пока творожно-лимонная запеканка остывает, готовим чай. Звать к столу не придется никого. Ванильно-лимонный аромат приведет всех сам. Аромат в доме во время выпечки будет стоять потрясающий. Вот теперь подумываю, а что, если лимон заменить апельсином? Надеюсь вам понравится результат. Приятного чаепития!
Отправка данных
Вкусно и полезно. Я тоже не думала, что творог и лимон сочетаются. Но наверное, лимон смягчит специфический привкус творога.
Прекрасная запеканочка с цитрусовой ноткой.
А у вас в пошаговом описании работы не сказано, что с ванилином делать и когда его добавлять… Это значит, что он не обязателен, да? Как гриццо, мне-то, чем меньше ингредиентов, тем лучше…
Запеканка обалденная и главное полезная.
Замечательный рецепт! От такой запеканки и я бы не отказалась. Люблю такие простые, вкусные блюда!
Такая запеканочка доступна всегда и легко готовится.
Лимон с творогом – замечательное сочетание, мне такой десерт придется по вкусу!
Такую запеканку и я готовлю, только без лимона.