К моему величайшему сожалению, творог в моей семье не то, чтобы не естся вообще, просто продукт, который в своем «первозданном» виде, если можно так сказать, не любим. И поэтому, особенно для детей, мне всегда приходится изощряться и искать такие варианты блюд, где творог ощущался бы по минимуму.
И очередной мой рецепт с творогом – это своеобразная пародия на известный салат, то есть назвать его можно «Бананы под шубой» или творожно-банановый тортик. Ну, а если кому не по нраву эти названия, могут называть его «Снеговик», суть, в конце концов, не в этом, хотя и помогает привлечь детей. Но главное – вкус!
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 305 ккал
творог – 300-400 г (жирность не принципиальна)
масло сливочное – 100-150 г (если творог обезжиренный, возьмите чуть больше)
сахар – 3-4 ст.л. (можно часть заменить мёдом)
для крема
какао-порошок – 2 ст. л.
сметана – 2-3 ст. л.
сахар (или сахарная пудра) – 2 ст.л.
Для посыпки (украшения) можно взять кокосовую стружку, готовую посыпку для торта, грецкие или другие орехи (измельчённые), натереть на мелкой тёрке кусочек шоколада, а можно вообще ничем не украшать – это решать вам.
1. Сливочное масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно полежало при комнатной температуре. Когда масло размягчится, смешиваем его с творогом и сахаром, растираем смесь ложкой до состояния однородной массы или же «проходимся» по нему блендером. Но совсем в «пасту» разминать не обязательно. Бананы вымываем, очищаем от кожуры.
2. Укладываем десерт. Берём подходящую тарелку или блюдо. Один банан режем вдоль пополам и плотно друг к другу (срезом вниз) укладываем на блюдо. Сверху на «стык» банановых половинок выкладываем немного творожной массы, а на неё посередине – второй банан. Теперь банан укрываем творожной массой -«шубой», обмазываем хорошо со всех сторон, сверху и с боков, слегка приминая её ложкой, чтобы масса уложилась плотнее и не остались пустоты. Уложили. Можно пока всё это отправить отдохнуть в холодильник.
3. Делаем очень простой и доступный сметанный крем. Смешиваем любым способом все ингредиенты для крема до состояния однородной массы.
4. Шоколадным кремом аккуратно покрываем творожную массу по всей поверхности десерта. А затем на ваш вкус и желание украшаем (посыпаем) тем, что у вас есть: крошка, орехи и т.п. У меня на тот час осталась только зелёная кокосовая крошка, а орехи «не дожили» до конца приготовления.
Так как приближается Новый год, я это отметила в виде снеговичка из банана, а так бы обязательно был цветочек.
Всё: отправить десертик в холодильник на 1 -2 часа (хватит терпения — можно и на дольше). Затем разрезать на кусочки и подавать вкуснятинку на стол. Мы любим этот десерт с чаем или кофе, но он хорош и сам по себе. Угощайтесь.
Приятного аппетита! И с наступающим Новым годом!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Лобода
Автор фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 20.12.2014
Отправка данных
рецепт интересный тем более из моего любимого творога.
Интереный рецепт. Простой в приготовлени. Стоит попробовать сотворить этот десерт
Да, конечно же, Настя.
Супер!
Обязательно приготовлю!
Отличный десертик. Хорошее сочетание продуктов и простой в приготовлении. Для меня- любителя творога и бананов- очень интересный рецепт.
КЛАСС!!!
