Творожная запеканка в лаваше готовится быстро. Я ее еще называю “гости на пороге”. Бывает, подруги нежданно в гости напросятся, а чем угостить, вот и выручает такая запеканка — вкусная и полезная.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 605 ккал

 
лаваш — 2 листа
масло сливочное — 100 г
для начинки:
творог — 650 г
сахар — 150 г
яйцо куриное — 2 шт.
изюм — 100 г
ванильный сахар — 10 г
для заливки:
яйцо куриное — 5 шт.
сахар — 2 ст.л.
сметана (20%) — 250 мл

 

Продукты для приготовления запеканки.

Для начинки яйца взбить с сахаром венчиком, добавить творог и тоже взбить до пышной однородной массы. В творожную массу добавить изюи, ванильный сахар и перемешать.

Листы лаваша развернуть на ровной поверхности, смазать размягченным сливочным маслом. Творожную массу разделить на две части и намазать ею листы лаваша. Затем каждый лист свернуть в рулет.

Из указанных ингредиентов приготовить заливку.

Готовая заливка.

Рулеты разрезать на две части и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Залить полученной сметанной массой рулеты из лаваша. Запекать в разогретой до 200 С духовке до образования золотистой корочки. Примерно — 30-40 минут.

Готовую запеканку достать из формы.

Запеканку нарезать на порции и подать к столу, можно со сметаной или вареньем.

Готовую запеканку нарезать на порции и подать к столу, можно со сметаной или вареньем.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ванга
Рецепт опубликован 16.10.2015