Невероятно вкусно и красиво! Очень удачное сочетание!
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 270 ккал
баклажан — 1 шт.
яйцо — 3 шт.
творог — 150-200 г
майонез — 2-3 ст.л.
зеленый лук — 3-4 пера
соль – по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
масло подсолнечное
перец болгарский
1. Баклажаны нарезаем кольцами и обжариваем на растительном масле. Даем остыть.
2. Яйца отвариваем вкрутую. Остужаем, очищаем и нарезаем кольцами не тонко, около 7-8 мм толщиной ил даже толще.
3. Смешиваем творог, 1-2 ложки майонеза, мелко нарезанный зеленый лук. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.
4. Каждое кольцо баклажана промазываем немного майонезом, затем выкладываем кольцо яйца, а на яйцо горкой выкладываем творожную массу. Не жалейте.
5. Сладкий перец нарезаем мелким кубиком и украшаем.
Готово!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Лёля
Рецепт опубликован 06.10.2015
Отправка данных
Обажаю сочетание творога и баклажан 🍆
Спасибо за рецептик
Очень красиво!!
Творог с баклажанами не пробовала. Ждем лета и дегустируем.
спасибо, девочки!
Обязательно попробуйте, когда будет возможность!
Я на зиму замораживаю уже жаренные на костре или сковороде кольца баклажан.Делаю из них разные закусочки зимой. Очень удобно! А для гостей так неожиданно и вкусно!)
Тоже подходящий рецепт закуски, особенно для жаркого летнего дня. Все составное – простое и щадящее желудок. Так что обязательно нужно приготовить.
Замечательный рецепт! Баклажаны обжарила в духовке, а остальное все делала по рецепту. Гостям очень понравилось. Буду делать ещё . Забираю в копилочку.
Никогда еще не пробовал творог и баклажан вместе.
Блюдо на любителя, мне сочетание творога и баклажан не нравится.
Я представляю какая вкусная это закуска, так как подобную готовила в виде жареных баклажановых роллов с творожной начинкой и еще добавляла немного грецких орехов.