В нашей семье очень любят светлый праздник Пасхи и всегда очень долго и тщательно к нему готовятся: красят яйца, пекут куличи и готовят творожную пасху. Я уже не представляю этот праздник без потрясающе нежного и необычайно вкусного творожного десерта. Для меня пасха на праздничный пасхальный стол – это как своего рода торт на день рождения. На вкус пасха напоминает пломбир: такая же нежная, тающая во рту и потрясающе вкусная! Этот рецепт пасхи я нашла в интернете (спасибо за рецепт его создателю, Алексею). В идеале – нужна специальная формочка, но если такой не имеется, можно обойтись дуршлагом или большой баночкой от мороженного, просверлив в ней снизу дырочки для слива сыворотки. Процесс приготовления длительный, но не трудоемкий, а результат стоит того, чтобы немного повозиться! Итак, приступим?

творог (жирный, не менее 9%) – 300 г
масло сливочное – 100 г
сметана (жирная, густая) – 100 гр
курага (или другие сухофрукты, если курагу не любите) – 40 г
орехи грецкие – 35 г
вареная сгущенка – 1 банка (200 гр)

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Украсить пасху по своему усмотрению. У меня украшено цветами из марципана,шоколадными дропсами и цукатами. С праздником Светлой Пасхи!