Творожная пасха с кусочками шоколада

Пасха – праздник воскресения Христа, он длится семь дней и потому еще называется Седьмицей. Этот христианский праздник принято отмечать широко, красиво и торжественно. Праздник Пасхи – день обильного угощения.  После Великого Поста на стол ставят самые вкусные блюда, среди них главные – это пасха, кулич и крашеные яйца, которые принято освящать в церкви, а затем ставить на праздничный стол. На прошлый праздник Пасхи я приготовила творожную пасху с кусочками шоколада – очень быстрое и вкусное праздничное блюдо, которое обязательно должно быть на вашем столе в день светлого праздника. Все ингредиенты для данного рецепта доступны, поэтому проблем «из чего готовить, чем заменить» не будет. Итак, начинаем готовить нашу творожную пасху с кусочками шоколада.

Чтобы приготовить творожную пасху с кусочками шоколада, нам понадобится:

творог – 400 г
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 180 г
сахар – 100 г
горький шоколад – 50 г
сливки (30%) – 100 мл
корица – 1 ч.л.
какао – 2 ч.л.

Как приготовить творожную пасху с кусочками шоколада:

1. Сварим яйца. Отделим белки от желтков. Нам для творожной пасхи потребуются только желтки.
2. Смешаем в отдельной миске желтки, растопленное сливочное масло и сахар. Тщательно разотрем.
3. Добавим в полученную смесь творог и корицу. Перемешаем с помощью блендера.
4. Нарежем шоколад небольшими кусочками.
5. Выложим шоколад в творожную массу и аккуратно перемешаем.
6. Выстелим пасочницу влажной марлей либо кисеей.
7. Выложим в форму творожную массу, накроем ее марлей.
8. Поставим сверху небольшой груз и поставим в холодильник не менее чем на 4 часа (я оставляла пасху в холодильнике на всю ночь). Не забудьте поставить под низ формы глубокую тарелку большего диаметра, чтобы туда стекала жидкость. Желательно, чтоб образовавшаяся сыворотка не соприкасалась с творожной пасхой. Лучше периодически проверять и сливать сыворотку.
9. Достаем готовую пасху из пасочницы, убираем аккуратно марлю.
10. Посыпаем пасху какао-порошком с помощью сита.

У нас получилась творожная пасха с кусочками шоколада и шоколадной посыпкой. Очень яркий и необычный вкус, который придется по душе и детям, и взрослым.

С праздником Пасхи!