Я обожаю печь печенье для семьи и гостей, а потому рецепт Твабаа: алжирское печенье с лимоном и оливковым маслом, ни мог не привлечь моего внимания. Готовится оно несложно, что я всегда предпочитаю в рецептах, ингредиенты вполне доступны.
Из теста формируют кольца и выпекают до золотистого цвета. Эта слегка хрустящая и рассыпчатая выпечка выглядит очень красиво и аппетитно, идеально на завтрак и полдник с кофе или чаем.
Печенье может храниться в герметичном контейнере до недели, что тоже следует отметить.
- ТЕСТО:
- яйца (большие) – 3 шт.
- песок сахарный – 1 ст. (210 г)
- масло оливковое – 0,5 ст. (118 мл)
- цедра лимона – 1 ст. л.
- экстракт ванили – 1,5 ч. л. или 1 стручок ванили
- мука – 2,5 ст. (320 г)
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- соль – щепотка
- ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
- яйца – 1 шт.
- краситель апельсиновый – 0,5 ст. л. (по желанию)
- сахар – для посыпки
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 15мин.
Общее время приготовления: 35мин.
Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Отделите кусочек теста размером со столовую ложку (0,7 унции / 20 г). Слегка влажными руками скатайте тесто в шарик и положите на подготовленный противень. Повторите это с оставшимся тестом, расположив кусочки, на небольшом расстоянии друг от друга.
Совет. Для печенья обязательно используйте масло хорошего качества, чтобы помочь ароматам соединиться между собой. В рецепте печенья сформированы в виде колец, но также я видела, как они были сформированы в цилиндры.
Готовьте и делитесь с нами своими впечатлениями.
Отправка данных
Какой лёгкий и простой рецепт,надо попробовать испечь такое печенье,мне нравится,что в нем присутствует цедра лимона. От неё такой приятный аромат будет у выпечки,а на вид печенье очень похоже на сахарное) забираю к себе в копилочку рецептов.
Спасибо, Анечка, за отзыв, вы все правильно оценилии и я с вами полностью согласна. 🤗
Всегда интересно почитать новый рецепт !Спасибо!
Для меня всегда в цене простота рецепта. Спасибо.
Рецепт очень простой, воспользуюсь им) благодарю!
Удачи.