Тушеный картофель со свининой и овощами или, как в миру принято называть, “жидкая картошка”, долгое время выручал меня. Это блюдо служит и первым и втором блюдом в меню, так как подливка получается жидковатой. Но если вы не любите когда слишком редко, это поправимо, нужно всего лишь слить лишнюю жидкость. Для детского меню это блюдо также подойдет, при необходимости можно взбить порцию погружным блендером для вашего малыша. Я так делала, когда нужно было вводить первый прикорм. Не буду отходить от темы, скажу только, что это, на мой взгляд, универсальное блюдо . Надеюсь, вам понравится.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал
картофель – 4-5 шт.
кабачок – 1 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
масло для жарки
зелень – по вкусу
соль – по вкусу
1. Овощи очистить от кожуры.
Картофель нарезать кубиками. 
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на терке. Кабачок также нарезать кубиками.
2. Свинину нарезать кубиками, посолить. Можно воспользоваться любимыми приправами к мясу.
3. Мясо обжарить на сковороде до подрумянивания,
добавить лук,
а затем и морковь.
4. Картофель переложить в кастрюлю,
залить водой, поставить на плиту и довести до кипения. После того как вода закипит, уменьшить огонь и варить в течение 5 мин.
5. По истечении этого времени добавить в кастрюлю кабачок и мясо с овощами, перемешать. Досолить по вкусу при необходимости. Тушить все вместе в течение 10 минут.
Подавать, присыпав поверх укропом или любой другой зеленью на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Летом надо будет приготовить по этому рецепту! В от только судя по фото это получается суп )))
Или обилие подливы
Действительно только пробовать нужно!
Да, больше похоже на суп. Зато вкусно!
Отлично, но я делаю такое блюдо погуще, чем на фото! получается что-то типа рагу с мясом
Приготовление простое, а какой вкусный и ароматный получается картофель. Тем более, что со свининой.Да и кабачки здесь как раз по назначению.
Готовила картофель по подобному рецепту, но без кабачка. Летом обязательно испробую эту вариацию.
Вкусно и готовить не сложно.
суп все таки. Нужно будет уменьшить количество жидкости. А блюдо хорошее. Можно и как суп, можно как второе)