Тушеный картофель с сосисками
Когда времени на приготовление сложных блюд особо нет, но нужно чем-то сытно накормить семью, меня выручает простой и быстрый рецепт – тушеный картофель с морковкой, лучком и сосисками. Сосиски можно заменить колбасой или ветчиной, что найдется в холодильнике. Любители вкуса копченостей могут взять копченые колбаски.
Получается довольно-таки вкусно и сытно, а хозяйку порадует минимум времени и сил, затраченных на приготовление обеда или ужина. Тушеный картофель с сосисками дополнить свежим или соленым огурчиком.
картофель – 6 шт.
морковь – 2шт.
лук – 1 шт.
сосиски – 5 шт.
соль – по вкусу
черный молотый перец – по вкусу
зелень петрушки, укропа – пучок
масло подсолнечное – для обжарки
вода – 1 ст.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Морковку с лучком обжариваем на подсолнечном масле. Добавляем к поджарке порезанные кружочками сосиски, обжариваем еще минут 5 и все выкладываем в сотейник с картофелем.
Добавляем специи по вкусу (соль, перец), перемешиваем и тушим минут 15, но не пересушиваем, жидкости немного в овощах должно остаться.
Тушеный картофель с сосисками готов. Подаем блюдо с мелко порезанной свежей зеленью петрушки и укропа. Меня выручает летняя заготовка – заморозка зелени.
По желанию можно добавить майонез или сметану. Получается вкусно и ароматно. Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/tushenyj-kartofel-s-sosiskami © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!