Тушеные овощи с курицей
Одно из простых и распространенных блюд – тушеные овощи с мясом, оно быстро готовится, а получается вкусно и сытно. Мясо и овощи можно использовать любые по наличию и вкусу. Я предпочитаю курицу, она просто и быстро готовится, а получается всегда вкусно. В качестве овощного набора я использовала свежие овощи и заморозку гороха и зелени со своего участка. Этот доступный способ сохранения овощей позволяет круглый год есть натуральные и полезные продукты. В летнее время, конечно, можно взять свежие овощи, в зимнее – купить в магазине или использовать домашние заготовки. Тушение, кроме того, один из полезных способов приготовления пищи, минимум жарки. Предлагаю вашему вниманию тушеные овощи с курицей.
курица – 300 г
картофель – 3 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
горох – 150 г
петрушка – пучок
масло подсолнечное – 1 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
2. Картофель моем, чистим, нарезаем на кусочки-четвертинки, если картофель не крупный.
3. Морковь моем, чистим, натираем на крупной терке.
4. Лук мелко шинкуем.
5. На разогретом масле немного припускаем лук с морковкой, сильно не обжариваем.
6. В сотейник выкладываем овощную зажарку, мясо, и оставшиеся овощи. Я взяла замороженный со своего участка зеленый горошек. По желанию, можно использовать абсолютно любые овощи. Заливаем стаканом воды, добавляем соль, черный молотый перец и ставим на средний огонь. Тушим, пока жидкость почти полностью не выпарится. Добавляем зелень петрушки. Накрываем крышкой и даем постоять около 5-7 минут.
Подаем к столу.
Получается вкусно, сытно и полезно. При таком способе приготовления в овощах сохраняется большое количество полезных веществ и витаминов. Если кому-то тушеные овощи с курицей покажутся пресноватыми, можно подать с соусом или майонезом.
Будьте здоровы и приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/tushenye-ovoshhi-s-kuricej © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!