Тушенная цветная капуста с рыбой

Многие люди соблюдают православный пост, и именно в эти дни очень важно придерживаться правильного рациона питания и включать в него традиционные продукты, необходимые для нашего организма. Порой нам очень сложно определиться, что же можно такого приготовить постного и в то же время вкусного. Именно поэтому сегодня мы поделимся с вами рецептом тушеной цветной капусты с рыбой, которая не только идеально подходит для употребления в дни поста, но и получается очень вкусной.

Чтобы приготовить тушенную цветную капусту, вам понадобится:

цветная капуста – 1 кочан
морковь – 3 шт.
фасоль- 125 г
лук- 1 шт.
рыба (нежирная) – 700 г
растительное масло
укроп, петрушка
соль, перец по вкусу.

Как приготовить тушенную цветную капусту:

1. Морковь промываем, чистим и нарезаем крупно.
2. Фасоль отвариваем до полуготовности.
3. Цветную капусту промываем и разбираем на соцветия. Кладем отобранные соцветия в подсоленную воду приблизительно на полчаса.
4. В кипящей воде отвариваем овощи (морковь, лук, фасоль и цветную капусту). Варим овощи приблизительно 5 минут.
5. Затем выкладываем куски рыбы, сбрызнув их растительным маслом, и тушим до готовности.
6. Сверху все посыпаем мелко нарубленной зеленью.

Получается сытное постное блюдо, которое богато витаминами и необходимыми для организма антиоксидантами и прочими полезными веществами. Такое блюдо отлично подойдет не только в дни православного поста, но и украсит ваш ужин, станет сытным завтраком или обедом. Если вы готовите такое блюдо в обычный день, не постный, то для придания более пикантного вкуса можно посыпать цветную капусту натертым сыром. Сама же тушеная цветная капуста станет прекрасным гарниром к жареному стейку или запеченной рыбе, грибной или картофельной закуске.

Экспериментируйте, фантазируйте и помните, что вкусные и сытные блюда можно приготовить из совершенно простых привычных ингредиентов, главное, правильно их приготовить и придать им пикантный вкус. Готовьте с удовольствие, и у вас все обязательно получится, а также не забывайте про хорошее настроение.

Желаем Вам приятного аппетита и неповторимых блюд!