Тушеная капуста по-домашнему

Очень простой рецепт, его могут приготовить даже начинающие хозяйки. Конечно, тушеную капусту по–домашнему никак нельзя назватьторжественным изысканным блюдом. И для праздничного стола тушеная капуста не совсем идеальна. Но в моей семье она – неизменная составляющая часть ежедневного рациона. Особенно она полезна в осенне–зимний период, когда наш организм начинает испытывать недостаток необходимых витаминов. Конечно в свежей капусте намного больше витаминов, чем в тушеной. Но и в тушеной капусте остается достаточно витаминов, способных удовлетворить суточную потребность в них. Приготовить её с другими овощами, например, с луком и морковью.

капуста белокoчанная – 1 шт.
лук репчатый – 2 шт.
паста томатная – 3 ст.л.
морковь – 2 шт.
перец болгарский – 2 шт.
масло растительное
соль – по вкусу

Количество порций: 8

Калорийность: Низкокалорийный

1. Нашинковать капусту как можно тоньше и выложить в кастрюлю.
2. Нарезать болгарский перец и так же положить в кастрюлю с капустой.
3. Нарезать кубиками лук и положить на сковороду для обжаривания.
4. Морковь натереть на терке и добавить к луку.
5. Когда лук и морковь обжарятся – залить томатной пастой. И пусть покипит в сковороде.
6. Полученные обжаренные овощи вылить в кастрюлю с капустой.
7. Все хорошо перемешивать, посолить и поставить тушиться на минут 25.

Подавать такую тушеную капусту по-домашнему можно с любым мясным блюдом.
Приятного аппетита!

Распечатать