Тушеная капуста со свиными ребрышками

Этот флешмоб очень мне близок. Так получилось, что месяц назад из-за болезни не стало моей прабабушки, и я, и моя мама, бабушка и тетя теперь готовим дедушке. Кушать носим и смотрим за ним. Я часто у него ночую и готовлю ему, помогаем с продуктами – ведь пенсии на все не хватает.

ребрышки свиные – 400 г
лук репчатый – 0,5-1 шт.
морковь – 1 шт.
помидор – 1-2 шт.
чеснок – 2 зубчика
масло растительное
капуста – 0,5-1 кочан
соль – по вкусу
сахар – по вкусу
лист лавровый

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

В казане с растительным маслом обжариваем ребрышки до золотистого цвета. Затем добавляем нарезанный дольками чеснок и кубиками лук, затем – натертую на терке морковь, обжариваем, постоянно помешивая. Добавляем воды стаканчик и тушим 20 минут, далее добавляем нарезанную капусту и оставляем тушиться, периодически помешивая. Когда капуста почти готова, добавляем очищенный и нарезанный кубиками помидор, солим, кладем лавровый листик, сахарим немножко и оставляем тушиться до готовности еще пару минуток.

Принеся капусту дедушке, я приготовил ему картофельное пюре, и получился отличный обед. Денег потрачено немного примерно все вышло до 40 гривень, но тушеную капусту со свиными ребрышками он ел 3 раза, меняя гарнир.

Распечатать