Тушеная капуста с кабачком и морковью
В период поста или просто в качестве гарнира люблю готовить тушеную капусту, добавляя в нее разные овощи. Несмотря на отсутствие мяса, блюдо получается очень сытным и вкусным! Готовим тушеную капусту с кабачком и морковью.
капуста белокочанная – 1 шт.
морковь – 1 шт.
кабачок – 1-2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
паста томатная – 2 ст.л.
бульон овощной (вода) – 100 мл
соль – по вкусу
перец молотый – по вкусу
масло растительное
Количество порций: 8
Калорийность: Низкокалорийный
Шаг № 1:
Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности.
Шаг № 2:
Морковь нарезать кружочками, добавить к луку, обжарить 3-4 минуты.
Шаг № 3:
Кабачок нарезать половинками кружочков, добавить к луку и моркови, обжарить 1-2 минуты.
Шаг № 4:
Капусту нашинковать, добавить к овощам, обжарить 3-4 минуты.
Шаг № 5:
Томатную пасту развести в бульоне, залить капусту, посолить, поперчить, накрыть крышкой, тушить на медленном огне, периодически помешивая, до готовности.
Готовое блюдо разложить по тарелкам и присыпать мелко рубленным укропом! Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/tushenaya-kapusta-s-kabachkom-i-morkovyu © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!