1. Наливаем масло в казан, раскаливаем, выкладываем лук, нарезанный крупными кубиками и жарим с открытой крышкой до слегка коричневого цвета. Хорошо чтобы прям поджарился.
2. Выкладываем сверху мясо нарезанное крупными кубиками, солим и перчим и тушим на медленном огне при закрытой крышке.
3. На мясо выкладываем морковку и жарим при открытой крышке перемешивая до корочки по возможности.
4. Заливаем водой, на 4 стакана гречки 5 стаканов воды.Солим. Как закипит поставить на медленный огонь и пусть минут 20 поварится.
5. Дольем немножко воды, которая могла выкипеть при варке. Солим и добавляем промытую гречку. Закипит, ставим на медленный огонь и тушим 25-30 минут. Блюдо можно украсить по желанию, зеленью. Можно к столу подать со свежим салатом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мадина
Автор фото Мадина
Рецепт опубликован 24.07.2014