Тушеная говядина с болгарским перцем и зирой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Тушеная говядина с болгарским перцем и зирой в мультиварке

Очень вкусное и нежное мясо получается. Ароматное и тающее. Вкуснее всего с картофельным пюре.
Хочется сразу предупредить, что это блюдо для тех, кто любит зиру. Здесь ее много, и на наш вкус – это фантастическая специя, способная “разукрасить” многие блюда.

говядина (лопатка) – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
масло подсолнечное – 3 ст.л.
перец болгарский (заморозка) – 200-250 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
паприка сладкая – 1 ч.л.
чили сушеный – по вкусу
зира – 2-3 ч.л.
специи для мяса – 2 ч.л.
вода – 2-3 мультистакана
паста томатная – 2 ч.л.

Количество порций: 2-3

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Тушеная говядина с болгарским перцем и зирой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Лук и 2 зубчика чеснока режем кубиками.

Шаг № 2:

В чашу мультиварки добавляем масло, лук и чеснок. Готовим в режиме “жарка” 5 минут.

Шаг № 3:

Говядину нарезаем средними кусочками

Шаг № 4:

и кладем ее в чашу. Добавляем паприку, зиру, специи, соль

Шаг № 5:

и обжариваем в течение 15 минут, периодически помешивая.

Шаг № 6:

Затем заливаем водой, желательно горячей.
Готовим в режиме “тушение” 1 час. В процессе пробуем на соль и перец и, при необходимости, добавляем.

Шаг № 7:

Добавляем замороженный перец, 2 ч.л. томатной пасты и 2 зубчика чеснока, нарезанных пластинками. Если паста кислая – может понадобится щепотка сахара.
Готовим в режиме “тушение” еще около 10-15 минут (до готовности перца).

Шаг № 8:

Готово.

Тушеная говядина с болгарским перцем и зирой в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Подаем с картофельным пюре.
В этом мясе получается очень вкусная подливка. Я вливала 2,5 мультистакана воды. В следующий раз добавлю 3-3,5.
Приятного аппетита!

https://www.1001eda.com/tushenaya-govyadina-s-bolgarskim-percem-i-ziroj-v-multivarke-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!

Распечатать