В Турции этот молочный десерт очень популярен. Конечно, он больше нравится детям, но и взрослые не откажутся от такой сладости за праздничным столом. Приготовьте и вы это блюдо, благо для этого не нужно каких-то сложных продуктов.

Чтобы приготовить турецкий молочный десерт казандиби нам понадобится:

сливочное масло – 1 ст.л.

ванилин – 0,5 ч.л.

рисовая мука – 1 ст.л.

пшеничная мука – 1 ст.л.

кукурузный крахмал – 1 ст.л.

сахар – ½ ст.

молоко – 2,5 ст.

соль

сахарная пудра

Способ приготовления турецкого молочного десерта казандиби:

1. Форму посыпать сахарной пудрой. Смешать муку и крахмал, влить холодное молоко (половину стакана), все перемешать, чтобы не было комочков.

2. Оставшееся молоко влить в кастрюлю, добавить сахар, соль, ванилин. Вскипятить, отставить.

3. В массу с мукой добавить пару ложек горячего молока, чтобы масса стада жидкой, перелить ее в молоко.

4. Доводим все до кипения, варим 5 минут на слабом огне.

5. Поставить на слабый огонь форму с сахарной пудрой. Перелить массу в форму, варить, постоянно переворачивая, пока снизу блюдо не пригорит немножко.

6. Остудить, поставить на ночь в холодильник. Подавать порционными кусочками.