Это нежнейшая выпечка, которая подойдет для любого момента. Булочки можно готовить на завтрак или полдник, к празднику и просто так, без повода.

Чтобы приготовить турецкие булочки Ачма нам понадобится:

пшеничная мука – 5 ст.

молоко – 2 ст.

сухие дрожжи – 10 гр.

растительное масло – 1 ст.

сахар – 3 ст.л.

соль – 1 ч.л.

сливочное масло – 150 гр.

маслины

яйцо

кунжут

Способ приготовления турецких булочек Ачма:

1. Развести в стакане теплого молока дрожжи и сахар, чтобы получилась опара.

2. Как только появится «шапка», вылить все в большую емкость, влить растительное масло, оставшееся молоко, посолить. Аккуратно ввести муку.

3. Вымесить тесто мягкое, но не прилипающее к рукам. Оставить подходить.

4. Из готового теста сделать 20 булочек, порезать оливки.

5. Каждую булочку раскатать в лепешку, смазать сливочным маслом, присыпать оливками, чуть их вдавливая.

6. Свернуть рулетом, скрутить в круг.

7. Положить булочки на противень, устланный бумагой, смазанной маслом. Оставить на полчаса.

8. Смазать яйцом, посыпать кунжутом, поставить выпекать в хорошо прогретую духовку, до румяного цвета.