Личные впечатления о рецепте:
Тунтэрма – это омлет по-татарски. Об этом говорят все источники по кулинарии. Но, живя в Татарстане, я ни разу не слышала, чтобы татары готовили это блюдо, хотя от этого оно не теряет своих вкусовых качеств, оставаясь очень сытным и вкусным!
Чтобы приготовить татарский омлет тунтэрма, вам понадобится:
Ингредиенты
- яйцо – 4 шт.
- молоко – 1 ст.
- мука – 80 г
- масло сливочное – 100 г
- соль – по вкусу
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить татарский омлет тунтэрма
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Готовим все необходимые ингредиенты. При этом муку можно заменить манкой в тех же пропорциях.
Шаг № 2:
В миске взбиваем яйца.
Шаг № 3:
Добавляем молоко, перемешиваем.
Шаг № 4:
Далее – растопленное масло (немного масла оставляем для смазки сковороды).
Шаг № 5:
Добавляем муку. Солим. У нас должно получиться тесто как густая сметана.
На разогретую сковороду с оставшимся сливочным маслом выливаем тесто. Жарим на среднем огне. Когда масса загустеет, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут (примерно). Готовую тунтэрму можно дополнительно смазать сливочным маслом.
На разогретую сковороду с оставшимся сливочным маслом выливаем тесто. Жарим на среднем огне. Когда масса загустеет, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут (примерно). Готовую тунтэрму можно дополнительно смазать сливочным маслом.
Приятного аппетитас татарским омлетом тунтэрма.
Отправка данных
Пышный и золотистый,а я никогда не добовлял яйца,но это поправимо.
Это я его еще сбила, пока неаккуратно доставала, а он и правда очень пышным выходит.
Простите муку.
Интересный омлет с мукой, обязательно попробую. Спасибо.
Хотя мой муж татарин, и мне удалось узнать много рецептов и блюд из татарской кухни, про такое блюдо еще не слышала. Взяла на заметку.
Иногда готовлю такой омлет. Но классический нравится больше, этот очень сытный.
Я постоянно готовлю омлет в таком стиле. Нравится мне по вкусу, а чтобы он был пыщным, всегда на кончике ножа добавляю чуточку соды.
Как интересно и красиво выглядит!!!