Две недели праздников! Только-только Новый год отсалютовал! И вот уже Рождество Христово. Все так весело, волшебно, вкусно, красиво. И за всей красотой стоит очаровательная такая Снегурочка. Которая все приготовила, всех направила, всё убрала, всё устроила и украсила. А сама – красивая такая, играет, танцует, поет, смеётся. С удовольствием думает, что после праздника надо ж еще и посуду помыть.
Ага! Не ага, а так и должно быть. Поэтому, чтобы хоть одной заботой было меньше, предлагаем хозяюшкам на выбор три рождественских меню. В зависимости от того, сколько сил осталось, сколько помощников имеется. Ну и так, по мелочам – сколько денег и времени.
Два блюда нужно обязательно приготовить, какой бы вариант меню вы не выбрали. Это настоящая рождественская кутья.

С этого традиционного блюда начинается пока еще постная трапеза в Сочельник. После первой звезды. И узвар – напиток, который издавна готовят не только на Рождество Христово, но и при рождении ребенка в семье.

Меню на Рождество № 1. Мелодия для Снегурочки с гаджетами

У вас есть аэрогриль, мультиварка, хлебопечка? Вот пусть они и оправдывают вложенные в них средства.
Есть одно хлопотное, вкусное и очень традиционное блюдо. Приготовим его заранее. Сварим холодец в мультиварке. Зальем в формы да и поставим застывать.

И ветчину покупать не будем.

Для этой вкуснятины потребуется куриный окорочок, да свинина. Магазинная ветчина, что называется, и рядом не лежала. Тут еще обратите внимание на форму. Мясо с овощами плотно укладывается в пластиковую бутылку. Потом бутылку разрезать, а ветчину порезать ломтиками. И, опять же, можно сделать заранее.
Если в бутылку поменьше, не отрезая носик, налить холодец из предыдущего рецепта, то разрезав форму, получим хрюшку с пятачком. На носик – розовую колбаску с горошинами перца или просто с пятнышками майонеза. Ушки из колбаски вареной. Красота!
Для приготовления курятины задействуем аэрогриль. Куриная грудка по-боярски! Звучит-то как! И выглядит не плохо, и на вкус хороша.

На горячее можно подать плов со свининой и тыквой. Это в том случае, если вы любите рис. Вкусно, полезно, чуть экзотично.

Но, если ваше сердце принадлежит картошке, то выбирайте. Аж 7 рецептов картошки, жареной в мультиварке.

Для рождественской выпечки задействуем хлебопечку. Сначала, по прямому назначению. Испечем вкусный домашний хлеб. Например, бездрожжевой хлеб – полезен и красив.

Ароматных, мягких булочек тоже стоит напечь побольше.

И торт! А кто сказал, что торт обязательно нужно печь? Попробуйте сделать на Рождество торт Сникерс с печеньем крекер. Быстро и вкусно.

Нда! Салаты в хлебопечке не испечешь и в мультиварке не приготовишь. А осенние заготовки на что? Мало ли мы осенью салатов накрутили? Вот давайте-ка их и выставим на стол.

Меню на Рождество № 2. Когда времени в обрез

Работающая хозяйка и хотела бы побольше времени уделить праздничному столу, да где ж его взять это время? Приходится идти на всевозможные хитрости. Ну, допустим, салаты и маринады, приготовленные с осени, займут свое законное место.
И торт можно не печь. Сделать, например, чизкейк классический без выпечки. Основные ингредиенты – печенье и творог.

Без курятины никак? Быстренько готовим жареную курицу с медово-горчичным соусом. Гарниром к ней в рецепте служат травы. Почему бы и нет? Зелень, да с салатиком из осенних запасов.

Запеченую свиную корейку тоже делают с травами. Готовится блюдо долго, но духовкой. А хозяйке нужно только десять минут, чтобы нашпиговать свинину и обернуть её фольгой.

На гарнир можно подать быстрый и недорогой рис с овощами и грибами.

А если это простое блюдо еще и оформить с фантазией, да рассказать какие-такие чудеса эти украшения символизируют… причем, сделать елочку из кружочков соленых огурцов на зубочистке и кораблик с парусом из того же огурца – дело пары минут.
Добавим быстрый и вкусный десерт Новогодняя ночь, поручив его приготовление блендеру. И хватит. Пошли краситься.

Меню на Рождество № 3. Просто роскошь

А вот есть у хозяйки время. И помощники. И все в руках горит. Так что же? Наступить на горло собственной песне?
Ну уж нет!
Заблаговременно можно испечь забавные рождественские кексики Олени. Они такие милые, необычные, шоколадные.

Яркое и красивое Бельгийское рождественское печенье тоже никого не оставит равнодушным.

И апофеоз сладкого стола – торт Фиеста тоже печется хотя бы за сутки.

Горячие блюда могут быть представлены самыми традиционными рецептами.
Рождественская индейка со специями запекается в рукаве.

А может быть еще и поросеночка нафаршировать? Вот рецепт рождественского фаршированного поросенка. Внутри него тоже мясо – свинина или телятина. Хотя можно и гречкой со шкварками нафаршировать.

Для салатов раздолье на любом праздничном столе. Овощные салаты низкокалорийны. Они придутся по вкусу тем, кто не хотел бы набрать слишком много лишнего веса на праздники. Таков овощной салат с печеным перцем и козьим сыром.

В стаканчиках из кальмаров поставьте на стол салат Рождественские свечи. Очень красиво и необычно!

Фруктово-овощной салат с ананасами и авокадо поможет переварить тяжелые мясные блюда.

Конечно, кстати будут осенние заготовки. А вот что касается гарнира из толченой картошки или вареного риса, то, может быть, ну их вовсе? Овощные салаты – отличный гарнир к мясу и птице.
Праздничное вино можно сделать необычным, горячим и оздоравливающим – сварить глинтвейн.

Ну, а если вдобавок ко вкусному столу простить обиды и помириться с тем, с кем в ссоре? Какая волшебная жизнь начнется!

С наступающим Рождеством вас! Желаю всем мира в душе!