26 мая отмечается самый главный праздник в Грузии – День Независимости. Страна входила в состав России с XIX века, независимость была провозглашена в 1918 году. В состав СССР Грузия вошла в 1922 году, а в 1991 году был проведен референдум, по результатам которого была восстановлена независимость государства (за это проголосовало большинство, 98% населения).
Тогда же, в 1991 году, президентом Грузии был избран Звиад Гамсахурдиа, с 1995 по 2003 год страной правил Эдуард Шеварнадзе, после него – Михаил Саакашвили. Конституцию Грузии приняли в 1995 году, по этому документу страна считается президентской республикой. Вторым после президента в стране считается государственный министр.
Конечно, нам больше известна не история, не политическая ситуация в стране – наши соотечественники больше знакомы с грузинской кухней, славится она по всему миру. При этом грузинская кухня очень трудоемка, здесь практически нет простых блюд, но каждое кушанье по праву считается произведением искусства. Блюда не только долго готовят, но и медленно едят, необходимо насладиться каждым кусочком, прочувствовать аромат и все нюансы вкуса.
Поход в гости в Грузии – это непременно обильный стол, причем большие и вкусные торты здесь пекут не только в праздники. На столе непременно будет мясо, ароматные овощи, закуски, домашний хлеб. Многим из нас знакомы традиционные грузинские супы – харчо, бозбаши.
Попробуйте приготовить и вы что-то дома, отметив, например, День Независимости Грузии, порадовав своих близких необычными, сытными и ароматными блюдами. В грузинской кухне немало блюд для тех, кто любит острое, пряности и специи, десерты восхитительны, а мясо – нежное и очень вкусное. Что приготовить дома? Вариантов масса, выбирайте!

Меню на День Независимости Грузии №1:

Грузинский соус сацебели
Хачапури – грузинский сырный хлеб
Праздничное чахохбили
Простой грузинский салат
Пеламуши – грузинский десерт

Меню на День Независимости Грузии №2:

Грузинская сладость чурчхела
Сациви с грибами для вегетарианцев
Лаваш с сулугуни
Скумбрия с соусом по-грузински
Грузинская закуска из творога с орехами
Буглама из говядины