Торт горка с малиной сметаной сгущенкой

Тортик Необычный

Тортик Необычный: рецепт с пошаговым фото

Идея испечь этот тортик у меня пришла после того, как я увидела один из рецептов на нашем сайте. А так как я готовить по тому рецепту не хотела, то придумала свой, и получилось всё даже лучше, чем я задумала. Назвала тортик Необычный, так как он действительно необычен, если ориентироваться на традиционную выпечку тортов.
Готовить торт не составит никакого труда, так как ингредиенты вполне доступны, а, например, персик и ягоду можно заменить чем-то вашим или тем, что у вас есть на данный момент из фруктов или ягод.
Потом, это же всегда приятно, создать что-то своё.

масло сливочное (смалец) – 200 г
кефир (ряженка) – 2 с.т.л
сахар – 1 ст.
яйцо – 2 шт.
мука
соль – 1 щепотка
разрыхлитель – 2 ч.л.
ванилин (сахар ванильный)
малина
персик (конс.)
сметана
молоко сгущённое

Количество порций: 5- 6

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Готовим тесто. В миске смешать сахар, соль и яйца, хорошо взбить до полного растворения сахара. Добавить кефир, растопленный смалец или сливочное масло. Перемешать. Муку просеять, добавить к ней ванильный сахар и разрыхлитель. Муки сыпать столько, чтобы получилось при замесе крутое тесто. Колобок с тестом убрать в морозилку (холодильник) на часок.

Шаг № 2:

Противень застелить пергаментной бумагой. Взять наш колобок из теста и ножом настрогать кусочки примерно одинакового размера.

Шаг № 3:

Установить противень в горячую духовку и выпекать до готовности – это минут 15-20, смотреть по духовке. Остудить.

Шаг № 4:

В глубокую посуду, например, в салатник, уложить целлофановый пакет и смазать его маслом. Персик разрезать на тоненькие дольки и уложить ими дно формы (салатника).

Шаг № 5:

Далее закрыть персики слоем выпечки (кусочками). Промежутки между кусочками можно засыпать теми же кусочками, только измельченными.

Шаг № 6:

Следующий слой – это сметана. Сметану по возможности не жалеть, чтобы слой был густенький.

Шаг № 7:

Потом полить сгущёнкой, посыпать малиной и вновь уложить слой выпечки.

Шаг № 8:

Вновь выпечку закрыть слоем сметаны и сгущёнки.

Шаг № 9:

Последний слой выкладываем выпечкой. Этот слой выкладываем, тщательно закрывая все промежутки, засыпая их крошкой от выпечки. Немного придавить тортик руками и отправить на ночь на пропитку.

Шаг № 10:

Утром можно просто его перевернуть на блюдо.

Шаг № 11:

Приятного чаепития с необычным, но очень вкусным, тортиком!

Тортик получился вкусным и действительно необычным, с легкой кисло-сладкой ноткой от малины и персика.
Надеюсь, что вам он тоже понравится. Готовьте и делитесь впечатлением с нами. Экспериментируйте. Удачи!

Распечатать