Личные впечатления о рецепте:
Идея испечь этот тортик у меня пришла после того, как я увидела один из рецептов на нашем сайте. А так как я готовить по тому рецепту не хотела, то придумала свой, и получилось всё даже лучше, чем я задумала. Назвала тортик Необычный, так как он действительно необычен, если ориентироваться на традиционную выпечку тортов.
Готовить торт не составит никакого труда, так как ингредиенты вполне доступны, а, например, персик и ягоду можно заменить чем-то вашим или тем, что у вас есть на данный момент из фруктов или ягод.
Потом, это же всегда приятно, создать что-то своё.
Чтобы приготовить тортик необычный, вам понадобится:
Ингредиенты
- масло сливочное (смалец) – 200 г
- кефир (ряженка) – 2 с.т.л
- сахар – 1 ст.
- яйцо – 2 шт.
- мука
- соль – 1 щепотка
- разрыхлитель – 2 ч.л.
- ванилин (сахар ванильный)
- малина
- персик (конс.)
- сметана
- молоко сгущённое
Время приготовления: Более 2 часов
Количество порций: 5- 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить тортик Необычный
Готовим тесто. В миске смешать сахар, соль и яйца, хорошо взбить до полного растворения сахара. Добавить кефир, растопленный смалец или сливочное масло. Перемешать. Муку просеять, добавить к ней ванильный сахар и разрыхлитель. Муки сыпать столько, чтобы получилось при замесе крутое тесто. Колобок с тестом убрать в морозилку (холодильник) на часок.
Противень застелить пергаментной бумагой. Взять наш колобок из теста и ножом настрогать кусочки примерно одинакового размера.
Установить противень в горячую духовку и выпекать до готовности – это минут 15-20, смотреть по духовке. Остудить.
В глубокую посуду, например, в салатник, уложить целлофановый пакет и смазать его маслом. Персик разрезать на тоненькие дольки и уложить ими дно формы (салатника).
Далее закрыть персики слоем выпечки (кусочками). Промежутки между кусочками можно засыпать теми же кусочками, только измельченными.
Следующий слой – это сметана. Сметану по возможности не жалеть, чтобы слой был густенький.
Потом полить сгущёнкой, посыпать малиной и вновь уложить слой выпечки.
Вновь выпечку закрыть слоем сметаны и сгущёнки.
Последний слой выкладываем выпечкой. Этот слой выкладываем, тщательно закрывая все промежутки, засыпая их крошкой от выпечки. Немного придавить тортик руками и отправить на ночь на пропитку.
Утром можно просто его перевернуть на блюдо.
Приятного чаепития с необычным, но очень вкусным, тортиком!
Тортик получился вкусным и действительно необычным, с легкой кисло-сладкой ноткой от малины и персика.
Надеюсь, что вам он тоже понравится. Готовьте и делитесь впечатлением с нами. Экспериментируйте. Удачи!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Добавить совет "Хозяйке на заметку":
Отправка данных
Хорошая идея мне понравился рецепт,только одно но малина меня смущает из-за своих маленьких семяшек мне есть не очень комфортно.Но я думаю малину можно заменить на какую то другую ягоду и вкус не изменится.
да,Галя,меня они тоже “смущают” и я сама не очень люблю,но заменить,конечно же, можно -ваша воля
Вкусный тортик, я подобный готовила, но из магазинных печений.
Привет,Анаит. А я буквально сегодня приготовила из магазинных. Надо выложить. Что-то так сладенького захотелось, а я люблю тортики без выпечки.
Ольга, а есть ли принципиальная разница в готовом печенье при использовании масла и смальца? .. просто очень любопытно
Анечка, возможно “принципиальной” разницы и нет. Но, она всё-таки есть. Печенье на смальце, на мой взгляд, получаются ещё более рассыпчатыми, чем на сл. масле. Где вы у нас сейчас найдёте 100% сливочное масло(?)туда однозначно добавлено растительное масло. А смалец -это 100% жир. Ну, и разница, к сожалению, в калорийности естественно.
Но вот, разница между домашним и магазинным печеньем, я считаю большая, а потому, такие тортики по вкусу отличаются между собой.
Отличный тортик, просто супер.
спасибо, Софья
А я всё же люблю в таком торте варёную сгущёнку, но ваш тортик выглядит аппетитно и нарядно. Я бы попробовала.
Спасибо, рецепт очень понравился.