А вот и наш тортик ко Дню всех влюбленных!
Легкий и нежный бисквит, мягкий и воздушный сметанно-сливочный крем, в сочетании с ананасами и грецкими орехами…
А готовить этот торт – проще простого!

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 475 ккал

для бисквита:
сахар – 180 г
мука – 150 г
яйцо – 4 шт.
ванилин – на кончике ножа
для крема:
сметана (15%) – 300 г
сливки (33%) – 200 мл
сахар – 150-160 г
ванилин – на кончике ножа
кроме того:
ананасы консервированные (без сиропа) – 250-300 г
орехи грецкие – 70-100 г
масло

Готовим бисквит.

Яйца делим на желтки и белки. В чашу миксера кладем белки и начинаем взбивать, постепенно подсыпая порциями сахар, до устойчивых пиков.

Как только белки взбиты до плотной массы, по столовой ложке начинаем добавлять слегка разболтанные вилкой желтки и ванилин, продолжая при этом взбивать.

В массу всыпаем просеянную муку

и аккуратно (движениями снизу вверх) силиконовой лопаткой перемешиваем до однородности.

Чашу мультиварки смазываем маслом и выливаем полученное тесто. Готовим на режиме “выпечка” до готовности (у меня это 45 минут). Бисквит вынимаем и охлаждаем на пароварочной подставке.
Бисквит разрезаем на 3 коржа.

Готовим крем.

Взбиваем сметану с сахаром и ванилином до полного растворения сахара.

В отдельной емкости взбиваем сливки до пиков.

К сметанному крем добавляем взбитые сливки и аккуратно перемешиваем до однородности.

На корж кладем часть ананасов,

поливаем кремом. Так поступаем со всеми ингредиентами, собирая наш торт.

Часть ананасов кладем на верхний корж, в центре. Орехи измельчаем скалкой или ножом и обсыпаем верхушку и бока. Ставим в холодильник на ночь

и подаем.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 17.02.2016