А вот и наш тортик ко Дню всех влюбленных!
Легкий и нежный бисквит, мягкий и воздушный сметанно-сливочный крем, в сочетании с ананасами и грецкими орехами…
А готовить этот торт – проще простого!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 475 ккал
сахар – 180 г
мука – 150 г
яйцо – 4 шт.
ванилин – на кончике ножа
для крема:
сметана (15%) – 300 г
сливки (33%) – 200 мл
сахар – 150-160 г
ванилин – на кончике ножа
кроме того:
ананасы консервированные (без сиропа) – 250-300 г
орехи грецкие – 70-100 г
масло
Готовим бисквит.
Яйца делим на желтки и белки. В чашу миксера кладем белки и начинаем взбивать, постепенно подсыпая порциями сахар, до устойчивых пиков.
Как только белки взбиты до плотной массы, по столовой ложке начинаем добавлять слегка разболтанные вилкой желтки и ванилин, продолжая при этом взбивать.
В массу всыпаем просеянную муку
и аккуратно (движениями снизу вверх) силиконовой лопаткой перемешиваем до однородности.
Чашу мультиварки смазываем маслом и выливаем полученное тесто. Готовим на режиме “выпечка” до готовности (у меня это 45 минут). Бисквит вынимаем и охлаждаем на пароварочной подставке.
Бисквит разрезаем на 3 коржа.
Готовим крем.
Взбиваем сметану с сахаром и ванилином до полного растворения сахара.
В отдельной емкости взбиваем сливки до пиков.
К сметанному крем добавляем взбитые сливки и аккуратно перемешиваем до однородности.
На корж кладем часть ананасов,
поливаем кремом. Так поступаем со всеми ингредиентами, собирая наш торт.
Часть ананасов кладем на верхний корж, в центре. Орехи измельчаем скалкой или ножом и обсыпаем верхушку и бока. Ставим в холодильник на ночь
и подаем.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 17.02.2016
Отправка данных
Рецепт просто отличный. Торт нежный и не жирный.
Прекрасный тортик, рецепт забрала, спасибо.
Тортик безумно вкусный и готовится легко.Приготовила по Вашему рецепту всем моим домашним понравися а сын сказал что бы в следующий раз приготовила сразу два потому что он готов сьесть сразу целый торт так как он очень нежный и вкусный.А вот я жалею что разрезала бесквит на две части а не на три,а так торт очень вкусный.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,
Консервированные ананасы в выпечке, да и в торте всегда придают особенную изюминку. Легкая кислинка не дает торту быть приторным от сладости. Поэтому и в выпечке, и в салатах я часто использую консервированные ананасы.
Прекрасный рецепт торта. Забираю в копилку.
Никогда не пробовал с ананасом.