В самом торте нет ничего необычного – песочное тесто, сметанный крем. Но стоит только приложить немного фантазии, и этот тортик становится истинным украшением новогоднего стола.

Чтобы приготовить торт Снеговик нам понадобится:
песочное тесто:
яйца – 3 шт.
сливочное масло – 250 г
сахар – 1 ст.
мука – 3 ст.
разрыхлитель – 1 ч. л.
соль
ванилин
крем:
сметана – 500 г
сахар – 200 г
украшение:
мармелад
кокосовая стружка
разноцветные драже

Способ приготовления торта Снеговик:
1. Замесить тесто. Для этого яйца растереть с сахаром, добавить размягченное масло, муку с разрыхлителем, немного соли.
2. Испечь корж.
2. Разрезать корж на маленькие квадраты.
3. Взбить сметану с сахаром, приготовив крем.
4. Обмакивая каждый кусочек коржа в крем, выложить на блюде снеговика – два или три круга.
5. Густо посыпать снеговика кокосовой стружкой. Украсить цветным драже (глаза, пуговки курточки), из мармеладных полосок сделать шарфик. Вафельные трубочки, тертый шоколад, орехи, взбитые сливки – вы можете использовать для создания вашего снеговика все, что подскажет вам фантазия.

Новогоднее меню от Виктории:

1) Закуски
Блинные мешочки с жульеном из красной рыбы
Печеночные шарики в фисташках 
2) Салаты
Салат «Взлёт» с копченой курицей
Салат из овощей с креветками
3) Горячее блюдо
Запеканка из картофеля и кабачков 
Куриное филе в слойке 
4)Сладкое блюдо
Банановый торт с фундуком 
Лимонные тарталетки

Как по мне то все очень хорошо сочитается, мясо, рыба, грыбы. Считаю, что должно быть разнообразие на праздничном столе.