Торт Шоколадное настроение
Очень давно смотрела на этот рецепт. И вот, наконец-то, я испекла его. Собиралась печь в форме диаметром 16 см, но форма опять потекла. Выпекала в стеклянной прямоугольной. Готовим торт Шоколадное настроение.
для бисквита:
мука – 330 г
сахар – 300 г
какао – 2,5 ст.л.
соль – 0,25 ч.л.
сода – 1 ч.л.
яйцо – 3 шт.
масло растительное – 300 г
кефир (3,2%) – 280 г
для крема:
сыр творожный – 300 г
масло сливочное (82,5%) – 100 г
пудра сахарная – 100 г
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Шаг № 1:
Муку просеять, перемешать с сахаром, какао, солью, содой. Яйца, растительное масло, кефир смешать и соединить с мукой и остальными ингредиентами. Тесто получается жидкое. Оставить минут на 10 для реакции соды с тестом. Форму смазать сливочным маслом, выстелить пергаментом. Тесто разделить на две части. Вылить одну часть в форму и выпекать около 30 минут при температуре 170 градусов. Проверить готовность деревянной палочкой. Остудить бисквит на решетке. Повторить действия с оставшимся тестом.
Шаг № 2:
Каждый бисквит разрезать на две части, при условии выпекания в форме 16-18 см. Если форма больше, то смотрите по коржам. Возможно, получится так, что придется только срезать верхушку для ровности. Бисквиты получаются сочными и в пропитке не нуждаются.
Шаг № 3:
Обрезки измельчить в блендере. Оставить для дальнейшего украшения торта. Приступаем к приготовлению крема. Масло комнатной температуры взбить, добавить пудру. Взбивать 10 минут. Добавить очень холодный творожный сыр, хорошо взбить. Крем готов.
Шаг № 4:
Промазать коржи кремом. Собрать торт.
Шаг № 5:
Обмазать торт целиком кремом.
Шаг № 6:
Крошкой обсыпать торт целиком. Оставить на пару часов в холодильнике.
Шаг № 7:
Приятного чаепития с вкусным тортом Шоколадное настроение.
Украсить торт Шоколадное настроение можно на ваш вкус.
https://www.1001eda.com/tort-shokoladnoe-nastroenie-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!