Торт Райское наслаждение

Такой тортик готовится очень легко. Название соответствует ему, так как он очень нежный, изысканный и очень вкусный, наслаждаешься каждым откушенным кусочком. Такой торт отлично завершит любой праздник или обычный вечер в семье, встретит самых любимых друзей и заворожит своим вкусом. А шоколадные коржики отлично сочетаются со сметанным кремом.

Для бисквита:
6 шт. яиц
1 ст. сахара
1 ст.муки
5 ст.л. какао-порошка
пачка ванильного сахара
Для суфле:
500 г сметаны (15%)
1 банка сгущённого молока
желатин – 30 г
Для украшения:
киви – 2 шт.
консервированный персик – 1 баночка
вишня – горсточка

Количество порций: 6-8 порций

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Сперва готовим бисквит: белки отделить от желтков, сначала отдельно взбиваем белки до пышной пены с щепоткой соли, постепенно добавляем сахар, взбиваем до белых пиков, далее вносим по одному желтки и постепенно подсыпаем муку, перемешанную с какао-порошком и в самом конце вливаем соду, гашеную уксусом. Выпекаем наш бисквит в течении 35-40 минут при 180 градусах.

Шаг № 2:

Пока остывает наш бисквит, приступаем к приготовлению суфле. Сметану взбиваем с банкой сгущенки, как только масса станет воздушной и пышной, постепенно вливаем предварительно замоченный и разогретый желатин (согласно инструкции на пакетике). Разделяем наш охлаждённый бисквит на 2 части, выкладываем один корж в разъемную форму, которую предварительно застилаем пищевой пленкой. На эту часть коржа выкладываем вишню без косточек(это может быть свежая, размороженная или консервированная ягода), сверху немного поливаем сметанным кремом, кладем второй бисквит и уже заливаем весь торт, чтоб стек еще и по краям. Теперь убираем наш тортик в холодильник на 1 час. Выкладываем порезанные, как нам нравится консервированные персики и киви.

Торт Райское наслаждение

Фрукты можно добавлять любые, кому какие нравятся. Сверху тортик можно украсить шоколадными фигурками или просто полить растопленным шоколадом, посыпать по краям шоколадной стружкой. Приятного вам аппетита!

Распечатать