Печеночный торт – одно из вкусных и относительно недорогих блюд праздничного стола во многих семьях. Вдобавок ко всему печень очень полезна для организма.
Печеночный торт еще и очень красив при должном декоре. Проявите фантазию, украсив это блюдо, и гости не останутся равнодушными, съев все до последнего кусочка.
Количество порций: 12Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 1090 ккал
лук – 1 кг
морковь – 1 кг
масло подсолнечное – 1 кг
соль
перец черный молотый
укроп – 50 г
мука – 200 г
яйцо – 1 шт.
майонез – 200 г
молоко – 100 г
1. Вымыть и высушить печень. Очистить ее от пленок, если есть. Нарезать печень на крупные кусочки и замочить в молоке на 15 минут – 1 час.
2. Перемолоть печень и укроп на мясорубке или при помощи блендера. Добавить яйцо, муку, соль и перец. Должно получится тесто, по густоте среднее между блинным и тестом для оладий.
3. На хорошо разогретой сковороде испечь печеночные блинчики и оставить их остывать.
4. Почистить и вымыть лук и морковь. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
5. Обжарить отдельно лук и морковь на сковороде с маслом. Остудить.
6. Сформировать торт: блинчик, майонез, лук, блинчик, майонез, морковь, и так далее, пока все не закончится. Если нравится, лук и морковь можно смешивать и жарить вместе.
7. Украсить верхний слой такого тортика можно овощами, яйцом, зеленью и вообще как душе угодно.
Приятного аппетита!
Отправка данных
В прошлый раз коржи были потолще, а в этот раз получились тонкие и ажурные, как настоящие блины.
Точно! На блины похожи! )) чем промазать планируете? )
Ах, прелесть, Светик!
Вкусно!
Нравится мне печеночный торт.Сколько только рецептов существует.И все, как один, очень вкусные.Есть традиционные , с морковью,Есть с жареным луком.Даже с капустой умудрились сделать.Но вкусно!
Хочу выразить благодарность за замечательное блюдо!Всем очень понравился печёночный тортик
Какой симпатяга, а аппетитный какой. Так и хочется приготовить! Давно не готовила, нужно будет по случаю исправиться)
Прелесть! А розочки из чего? Похоже на вареную морковь
это я пытаюсь угадать ))
Да Юля,вы угадали)это варёная морковь.
Здорово придумано! Очень находчиво и красиво!
Такой красивый! Как кистью нарисованный, интересный дизайн!
А еще можно промазывать печеночные блинчики сырной смесью: из плавленного сыра, чеснока и майонеза. Тоже очень вкусно.
Спасибо за рецепт, забираю в свою кулинарную книгу, В который раз убеждаюсь как хорошо, что я зарегистрировалась на таком сайте, в котором можно найти простые и при этом очень вкусные рецепты с подробным описанием.
Вкуснятина какая люблюи тоже готовлю печеночные торты и они такбыстро съедаются.
Люблю печень в любом способе приготовления. А тортик печеночный для меня просто праздник.
Прелесть, вкуснейший тортик, рецепт отличный.